Главная » Блинчики » Картофельные оладьи, рецепты с фото

Картофельные оладьи, рецепты с фото

Хочу вам предложить одно очень простое и вкусное блюдо из картофеля – оладьи. В Украине оно более известно под названием картофельные драники.

Сейчас драники есть в национальных блюдах многих стран, только называются они по-разному. Это Украина, Белоруссия, Россия, Польша и даже Швеция. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда.

У меня муж очень любит это незамысловатое блюдо. Более того, мы, когда идем в кафе, то он обязательно их заказывает. Сейчас их готовят с разными начинками. Это грибы, ветчина, капуста, кабачки, сыр и т.д.

Как по мне, то я люблю просто картофельные драники со сметаной. Мне не нравится, когда вкус картофеля перебивается чем-то еще.

Что же нам нужно для приготовления блюда:

1) Вымываем картофель, очищаем его от кожуры и натираем на мелкой терке. Я использовала блендер и насадку мелкая терка. Это значительно упрощает и ускоряет процесс.

2) Лук очищаем и измельчаем в блендере с той же насадкой. Я использую в рецепте лук, т.к. мне с ним больше нравятся вкусовые качества драников. Но можно и без него.

3) Добавляем в картофельно-луковую массу яйца и муку. Солим и перчим по вкусу, можно добавить немного приправы для картофеля.

4) Тщательно перемешиваем.

5) На хорошо разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем туда нашу картофельную массу столовой ложкой в форме оладушков.

6) Обжариваем до румяной корочки, а потом переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Достаточно их обжарить с двух сторон, и они готовы, но можно их слегка потушить под крышкой.

7) Горячие драники можно подавать со сметаной или шкварками. Дополнительно можно подать салат из свежих овощей.

О admin

x

Check Also

Клубничные блины на сыворотке, рецепты с фото

Сезон клубники продолжается и пока она всем доступна, и ее продают в огромных количествах, я ...

Клубничные блинчики, рецепты с фото

Блинчики — это наше любимое семейное блюдо, которое традиционно готовится по выходным. Обычно я делаю ...

Картофельные оладьи с творогом, рецепты с фото

Картофельные оладьи невероятно популярны у меня дома. Еще с детства мама баловала нас с сестрой ...

Картофельные оладьи с начинкой, рецепты с фото

В моей семье любые блюда из картофеля улетают на ура. И все-таки иногда после ужина ...

Рейтинг@Mail.ru