Главная » Блинчики » Клубничные блины на сыворотке, рецепты с фото

Клубничные блины на сыворотке, рецепты с фото

Сезон клубники продолжается и пока она всем доступна, и ее продают в огромных количествах, я провожу эксперименты с этой потрясающей ягодкой.

Предыстория их появления на нашем столе довольно занимательная. Моя тетя и ее муж, заядлые рыбаки и охотники. Летний сезон для них проходит весь в разъездах и путешествиях. Из одного из таких недавних дорожных приключений, Таня привезла 10 литров молока. Я выкупила у нее половину, чтобы сделать сыр.

Это был Маскарпоне. Вкус настолько понравился мне и моей семье, что я теперь большая его поклонница. После приготовления сыра осталось много сыворотки. А именно — 3 литра. Блины или налистники из нее особенно хороши. Они получаются немного тягучими после остывания, а сразу со сковороды они хрустят по краям. клубника та и просилась в тесто, поэтому выел новый рецепт с потрясающим вкусом.

Подавала я блинчики с сыром маскарпоне и клубничным джемом. Для его приготовления просто засыпьте клубнику сахаром, отправьте кастрюльку на медленный огонь и проварите 5 минут. Массу взбейте блендером и наслаждайтесь клубничным джемом.

Для приготовления блинов на сыворотке с клубникой вам понадобится:

Время приготовления: около 30 минут.

У меня есть замечательный кухонный помощник, поэтому все тесто я замешивала в кухонном комбайне.

Отмеряем нужное количество сыворотки.

В ней размешиваем 5 столовых ложек муки.

Разбиваем все яйца, вводим их в мучную смесь.

Добавляем разрыхлитель, соду и ванильный сахар.

Все тщательно перемешиваем.

Главное в блинном тесте — чтобы не было комков. Теперь очередь клубники. Тут вам без блендера не обойтись. Блинное тесто должно быть жидким и абсолютно однородным. Последним пунктом добавляем растительное масло.

Выпекаем блины на сковороде, как обычно. Если тесто пристает, добавьте еще одно яйцо.

Подаем с клубничным джемом, сметаной или просто сливочным маслом.

О admin

x

Check Also

Блины с икрой и творожным сыром, рецепты с фото

Новогодние праздники невозможно представить без различных гастрономических изысков. С ролью деликатесной закуски прекрасно справятся блины ...

Блины с бананом по-тайски, рецепты с фото

Наверняка, прогуливаясь по вечерним улочкам Таиланда, вы замечали мини-кухоньку, на которой жарят блинчики. Какими же ...

Оладушки на сметане с киви, рецепты с фото

В мире существует огромное количество рецептов оладьей. Это настолько простое и вкусное блюдо, что, наверное, ...

Блины с банановым припеком, рецепты с фото

Блинов много не бывает, — подумала я и решила рассказать вам об еще одном способе ...

Рейтинг@Mail.ru