Главная » Блинчики » Кокосовые оладьи с цитрусовым сиропом, рецепты с фото

Кокосовые оладьи с цитрусовым сиропом, рецепты с фото

Этот рецепт пользуется популярностью у моих домашних, почему-то, только летом. То ли дело тут в цитрусовом сиропе, то ли в кокосовом молоке – неизвестно, но факт остается фактом – эти оладьи у нас – самые летние.

Готовится этот тропический завтрак недолго, зато удовольствия у поедающих его – масса. И если вдруг в наших ближайших магазинах внезапно находится такой редкий фрукт, как манго (причем фрукт обязательно должен быть спелым), сомнений не остается – готовим кокосовые оладьи.

Впрочем, если спелых манго не завозят, сойдет и обычная красная груша, которая, конечно, далеко не манго, но тоже вполне себе сладкая и вкусная.

для теста:
— мука — 100 г
— кунжут — 20 г
— разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
— мед — 1 ст.л.
— кокосовое молоко — 250 мл
— яйцо — 1 шт.

Время приготовления: 30 минут

Приготовление:


Собираем все ингредиенты для теста.

Сначала смешиваем все сухие компоненты.

Затем добавляем жидкие ингредиенты, и хорошо все перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут.

Тем временем моем лимоны и лайм.

Отмеряем нужное количество воды и сахарной пудры.

Натираем на терке цедру лайма, выжимаем из него, как и из лимонов, сок в небольшую кастрюльку. Добавляем туда сахарную пудру и воду. Ставим на огонь и, доведя до кипения, варим 10 минут на маленьком огне.

Выключаем огонь, и даем сиропу остыть. Тем временем начинаем жарить оладьи, и пока они жарятся, моем и нарезаем тонкими ломтиками грушу (или, если вам повезло, манго).

Оладьи выкладываем на тарелку стопочкой, сбоку и сверху эту ароматную горку украшаем ломтиками груши (или манго) и поливаем все это цитрусовым сиропом. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Блины с икрой и творожным сыром, рецепты с фото

Новогодние праздники невозможно представить без различных гастрономических изысков. С ролью деликатесной закуски прекрасно справятся блины ...

Блины с бананом по-тайски, рецепты с фото

Наверняка, прогуливаясь по вечерним улочкам Таиланда, вы замечали мини-кухоньку, на которой жарят блинчики. Какими же ...

Оладушки на сметане с киви, рецепты с фото

В мире существует огромное количество рецептов оладьей. Это настолько простое и вкусное блюдо, что, наверное, ...

Блины с банановым припеком, рецепты с фото

Блинов много не бывает, — подумала я и решила рассказать вам об еще одном способе ...

Рейтинг@Mail.ru