[sape_tizer]
Главная » Блинчики » Кружевные блины на кефире, рецепты с фото

Кружевные блины на кефире, рецепты с фото

Затянулась у нас Масленица. Что ни день – то новый блин. И все благодаря ребенку.

В его возрасте очень хорошо и правильно кушать творожок и кефирчик. Творожок сын ест, а вот кефирчик не очень. Переводить продукты я категорически не люблю, вот и приходится что-то придумывать.

Придумываются, как правило, блины.

Вот сегодня кружевные придумались. С луком.


соль и соду,
яйца,
муку,
растительное масло.

Перемешиваем. Обратите внимание, что консистенция теста должна быть чуть-чуть гуще, чем привычная для блинов. Чуть-чуть.

И оставляем тесто в покое. Минут на 10 минимум.

А пока ищем в закромах пластиковую бутылочку с пробкой-соской (не знаю, как по-другому такую пробку назвать) и наливаем в бутылочку тесто (воронка нам в помощь).


Жарим блины на сильно разогретой сковороде, но не просто, а кружевной решеточкой: формируем круг, а внутри него продольные и поперечные полосочки.
Тесто схватилось? Переворачиваем, только очень аккуратно, удобнее всего использовать сразу 2 лопаточки: одной придерживаем, второй переворачиваем.

Поскольку сегодня у меня кружевные блины, мне захотелось, чтобы в дырочках что-то виднелось. В роли что-то выступил зеленый лук.
Но и этого мне показалось мало – на лук положила ломтики сыра.
Все это дело аккуратно свернула.

И пошла радовать мужа. Учитывая, что он у меня большой любитель блинов, молодого лука и сыра – такое сочетание пришлось ему по вкусу.

Надеюсь, что и вам понравится!

О admin

x

Check Also

Блинчики с пахтой и ежевикой — рецепт с фото на

Рецепт приготовления блинчиков из кукурузной муки с пахтой, ежевикой и медом. Для соуса: сахарной пудры ...

Идеальные блины без проблем, рецепты с фото

Если вы в поисках простого, быстрого, а самое главное – удачного рецепта вкусных и тоненьких ...

Зеленые блины из шпината, рецепты с фото

Сегодня у меня снова цветные блины, на этот раз оттенок зеленой травки. Как и в ...

Закусочные блины с куриной печенью, рецепты с фото

Вот и пришла к нам Масленица! До сих пор помню мультфильм, в котором обыгрывали этот ...

Рейтинг@Mail.ru