Главная » Субпродукты

Субпродукты

Печень жареная с луком – технологическая карта приготовления блюда

Печень жареная с луком №493.2 Наименование блюда: Печень жареная с луком Технологическая карта (кулинарный рецепт) №493.2 Вид обработки: Жарение Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда: Масса жареной печени Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы): Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм): Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания: Отпускают с гарниром и жареным луком, который кладут на готовую печень.

Читать далее »

Печень жареная телячья с луком, Кулинарные рецепты

Печень жареная телячья с луком Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я предлагаю Вам приготовить вкусное и очень полезное блюдо из печени телячьей. О том как полезна печень Вы может и слышали, но я все таки мне хотелось бы напомнить, о том что печень богата витаминами А и B. Благодаря этому она помогает сохранить зрение, полезна при заболеваниях почек, центральной нервной системы, при профилактике инфаркта миокарда.

Читать далее »

Печень говяжья жареная с луком: рецепты, особенности приготовления

Говяжья печень, жаренная с луком Мясные субпродукты обладают высокой пищевой ценностью. Говяжья печень содержит много витамина А, необходимого для укрепления зрения, поддержания иммунитета; витамины группы В, участвующие в обменных процессах; другие полезные элементы.

Читать далее »

Печень в томатном соусе – Рецепт с фото

Печень в томатном соусе Рецепт вкусной печени в томатном соусе. «Тжвжик» по-армянски означает «печень», хотя готовится такое блюдо не только из печени, но и из других субпродуктов.

Читать далее »

Сырный Тортеллини с мясным соусом – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления итальянского блюда из макаронных изделий с сыром под мясным соусом. желтый морковь 1 Штука небольшая чеснок 3 Штуки орегано 1 Штука Хер

Читать далее »

Куриная печень с овощами и сметаной – Простые рецепты

Куриная печень с овощами и сметаной 2. Обращайте внимание на цвет. У качественной куриной печени он ровный с бордовым оттенком. 3. Не берите разорванные кусочки печени – блюда из нее получаются невкусными.

Читать далее »

Сырный крекер – пошаговый рецепт

К приходу гостей, к вечеринке или к чаю, на природу, работу или просто в качестве перекуса, предложенная мною вкусная, сытная и очень аппетитная закуска будет как нельзя кстати.

Читать далее »

Сырный дип – пошаговый рецепт

Рецепт сырного дипа, которым я хочу с вами поделиться, необычен. Сырный дип получается вкусным, воздушным и изысканным. Он делается с белым вином и разнообразными приправами.

Читать далее »

Язык, тушенный в сметане – пошаговый рецепт

Свиной язык очень вкусный не только отварной или в холодце, но и тушеный. С помощью рецепта тушеного языка в сметане вы сможете оценить всю вкусовую прелесть данного продукта.

Читать далее »

Язык отварной – пошаговый рецепт

Язык отварной - простое блюдо, но безумно вкусное. Можно подать его на праздничный стол в качестве холодной закуски с майонезом или другим соусом. Варится язык в течение двух часов со специями.

Читать далее »

Язык говяжий под соусом – пошаговый рецепт

Многие утверждают, что говяжий язык - это деликатес, обладающий особенным вкусом. Должен отметить, что с данной мыслью сложно не согласиться, ведь язык и правда хорош! Блюдо для семейного ужина! Говяжий язык 2 Штуки Лук репчатый 1 Штука Чеснок 2 Зубчика Лавровый лист По вкусу Сметана 1 Стакан Зелень По вкусу Морковь 1 Штука Вливаем в кастрюлю 2-3 литра холодной воды, выкладываем язык и начинаем варить на среднем огне.

Читать далее »

Тушеная куриная печень и сердечки с овощами в мультиварке

Contents Рецепт приготовления тушенной печени и сердечек с овощами в мультиварке Новые статьи на почту от "Ласковой мамы"! Тушеная куриная печень и сердечки с овощами в мультиварке Автор: Оксана Дата: 2013-04-13 Блюдо получается очень вкусным.

Читать далее »

Язык в сливочном соусе – пошаговый рецепт

Язык в сливочном соусе получается очень нежным и мягким, даже непохожим на обыкновенный телячий язык. Делюсь рецептом от профессионального шеф-повара. Язык телячий 600 Грамм Мука 1 Ст. ложка Сметана 1,5 Стакана Грецкие орехи - По вкусу Шампиньоны 8 Штук Чеснок 2 Зубчика Лавровый лист 3 Штуки Кинза - По вкусу Оливковое масло 2 Ст. ложки Соль - По вкусу Язык хорошо промываем, затем кладем в воду с лавровым листом и солью и варим под закрытой крышкой 2 часа.

Читать далее »

Филе морского языка запеченное – пошаговый рецепт

Филе морского языка запеченное - это один и простых и быстрых вариантов для здорового и сытного ужина. Получается очень мягкое, ароматное и нежное блюдо. измельчить Зеленый лук 2-3 Ст. ложек измельчить Лимонная цедра 1 Чайная ложка натереть Сливочное масло 5 Ст. ложек Соль/перец По вкусу Измельченные сухари 2/3 Чашки панировочные Филе морского языка 200 Грамм или же камбала Горчица 1 Ст. ложка Чеснок 1-2 Зубчиков Разогрейте духовку до 325 градусов.

Читать далее »

Тушеная печень – пошаговый рецепт

На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.

Читать далее »

Тещин язык – пошаговый рецепт

Тещин язык - вкусная закуска из баклажанов и помидоров. Такое нестандартное название закуска приобрела, не из-за физического сходства, а в значении схожести со стилем или слогом тещи:) крупный Помидор 1 Штука Майонез 1-2 Ст. ложек Чеснок 2-3 Зубчиков Свежая зелень - По вкусу Растительное масло - По вкусу Соль, перец - По вкусу Баклажан хорошо помыть, срезать плодоножку и нарезать вдоль тонкими слайсами.

Читать далее »

Тарталетки с паштетом из гусиной печени – пошаговый рецепт

Натуральный паштет, сделанный в домашних условиях, — это потрясающее сочетание пользы и вкуса. Если вы хотите к праздничному или ежедневному столу аппетитную закуску, запоминайте этот простой рецепт.

Читать далее »

Суфле из печени для ребенка – пошаговый рецепт

Такое нежное суфле из печени можно подавать ещё и как паштет, намазывая на любимый хлебушек. Детям такое блюдо очень понравится, а вы можете быть спокойны за его составляющие, ведь всё очень полезно! Печень 500 Грамм Яйцо 2 Штуки Морковка 1 Штука Сливки 150 Миллилитров Мука 3 Ст. ложки Соль По вкусу Печень измельчаем при помощи блендера, добавляем туда сливки и взбитые яйца.

Читать далее »

Сальтисон из печени – пошаговый рецепт

Рецепт этого блюда довольно простой. Рекомендую приготовить сальтисон из печени тем, кто любит мясные паштеты. свиная либо говяжья Сало 300 Грамм Яйцо 2 Штуки Крупа манная 1 Ст. ложка Мука пшеничная 2 Ст. ложки Специи По вкусу Промойте и нарежьте печенку кубиками.

Читать далее »

Пряная говяжья печень – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления изысканного блюда для настоящих гурманов из обыкновенной доступной по цене говяжьей печенки. Привкус лимона и пикантность помидор как раз то, что нужно, чтобы устранить горчинку.

Читать далее »

Простое соте из говяжьей печени – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления соте для тех, у кого нет времени на длительную готовку. Тут сочетаются нежная говяжья печень, пикантный помидор, ароматный лук и свежая зелень.

Читать далее »

Почки под соусом – пошаговый рецепт

Расскажу сегодня, как приготовить почки под соусом. Субпродукты не любит только тот, кто не умеет их готовить, в этом я точно уверена. Поэтому с радостью поделюсь с вами рецептом.

Читать далее »

Почки говяжьи на сковороде – пошаговый рецепт

Говяжье субпродукты не так часто используют для приготовления. Многие не знают, как и что с ними можно сделать. Рассказываю простой и быстрый рецепт, как приготовить почки говяжьи на сковороде.

Читать далее »

Почки в сметане – рецепт

Рецепт приготовления говяжьих почек, тушенных с грибами и луком в сметане. говяжьих почек 700-800 Грамм свежих грибов 200 Грамм соленых огурца 2 Штуки луковицы 2-3 Штук чеснока 2-4 Зубчиков пучок укропа 1 Штука сметаны 1 Стакан соль, молотый черный перец, лавровый лист По вкусу Почки в сметане – традиционное блюдо русской кухни.

Читать далее »

Почки в горшочке – рецепт

Почки в горшочки – блюдо, конечно, на любителя. Однако я уверена, что среди посетителей этого сайта такие непременно найдутся! С блюдом придется повозиться, но его вкус компенсирует все затраты! Почки говяжьи 1,5 Килограмма Картофель 2-3 Штук Лук репчатый 1-2 Штук Морковь 1 Штука Соленые огурцы 3-4 Штук Томатная паста 1-2 Ст. ложек Сметана По вкусу Соль По вкусу Специи По вкусу Предлагаю приготовить необычное и довольно оригинальное блюдо – говяжьи почки в горшочке! Если вы отважитесь приготовить это блюдо, несмотря на всю сложность данного процесса, то будете щедро вознаграждены за свои старания и выдержку прекрасными вкусовыми качествами почек, приготовленных в горшочке! Как приготовить почки в горшочке? Делюсь рецептом! 1. Говяжьи почки тщательно промываем, разрезаем вдоль и удаляем всякие пленки, жир и т.д. Снова хорошенько промываем, кладем почки в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Читать далее »

Печень, тушенная в сливках – пошаговый рецепт

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить печень, тушенную в сливках. Блюдо очень нежное на вкус, поскольку сливки убирают горечь печенки. Отлично подходит в качестве питательного и полезного обеда.

Читать далее »

Печень, тушеная в сметане с луком – пошаговый рецепт

Приготовленная таким образом печень получается очень вкусной. Печень предварительно вымачивается в молоке, что в свою очередь делает ее очень мягкой и нежной. На гарнир можно отварить картофель Печень куриная 400 Грамм Сметана 200 Грамм Молоко 200 Миллилитров Лук репчатый 1 Штука Масло растительное 1 По вкусу Соль и перец 1 По вкусу Предварительно очищаем и промываем печень, а затем замачиваем в холодном молоке на 1 час.

Читать далее »

Печень цыпленка – пошаговый рецепт

Я долго не знала, как приготовить печень цыпленка, пока не нашла этот рецепт. Такой вкусной и нежной печени вы еще никогда не пробовали! Рецепт понравится даже тем, кто не любит печень.

Читать далее »

Печень со сметаной – пошаговый рецепт

Многие предпочитают тушить печень в сметане, действительно так вкуснее всего. Хочу поделится своим рецептом, как приготовить печень со сметаной. Блюдо получается нежным, каждый кусочек тает во рту! Печень говяжья 400 Грамм Сметана 5 Ст. ложек Бульон куриный 1 Стакан Мука 1 Ст. ложка Лук репчатый 2 Штуки Масло растительное 20 Миллилитров Молоко 1 Литр Соль и перец По вкусу Печень очищаем от пленок и жилок, промываем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

Читать далее »

Печень с солеными огурцами – пошаговый рецепт

Куриная печень отлично сочетается с маринованными огурчиками. Эти ингредиенты идеально дополняют друг друга. Из них получается вкусный и сытный салатик. Обязательно попробуйте его приготовить.

Читать далее »
Рейтинг@Mail.ru