Главная » Грибы » Лодочки из кабачков с рисом, грибами и беконом, рецепты с фото

Лодочки из кабачков с рисом, грибами и беконом, рецепты с фото

Продолжая тему приготовления летних блюд из кабачков, предлагаю приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой.

Обычно я готовлю это блюдо в духовке, но летом лишний раз включать духовой шкаф совсем не хочется, и так жара одолевает. Поэтому хочу вам рассказать о приготовлении этих лодочек на сковороде.

Время приготовления: 40 минут.

Чтобы приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой, нам понадобятся:

1) 3 кабачка среднего размера
2) полстакана риса
3) соль, специи по вкусу
4) 200 г шампиньонов
5) растительное масло
6) 1 небольшая луковица
7) 200 г твердого сыра
8) 250 г бекона или копченой грудинки
9) зелень для украшения

Рис заливаем теплой водой, чтобы он потом быстрее приготовился.

Кабачки промывам, отрезаем края и разрезаем вдоль на две части.

С помощью чайной или десертной ложки из тонкого металла, вынимаем внутреннюю мякоть. Делать это нужно круговыми движениями, оставляя не менее 7 мм бортика из кабачка.

Если вы используете длинные кабачки, разрежьте их по длине на две части и также убирайте мякоть, не захватывая края.

Лодочки готовы. Укладываем их в толстодонную посуду и наливаем немного очищенной воды.

Жидкость из риса сливаем, заливаем еще раз и тщательно промываем.

Грибы нарезаем небольшими ломтиками, измельчаем очищенную луковицу.

Лук, а потом и шампиньоны отправляем на раскаленное растительное масло в сковороде. Солим их, добавляем специи и оставляем тушиться до готовности.

Бекон нарезаем маленькими ломтиками. Смешиваем его с распаренным рисом и выкладываем в кабачковые лодочки.

Поверх рисового слоя кладем жареные грибы с луком.

Посыпаем все натертым на крупной терке твердым сыром.

Накрываем сковороду крышкой и тушим сочное и вкусное блюдо на небольшом огне до готовности.

О admin

x

Check Also

Курица с грибами и сыром в духовке, рецепты с фото

Этой осенью грибная тема в моих рецептах плавно сменяет одна другую. Поутихли страсти по белым, ...

Макароны с грибами — рецепт с фото на

Рецепт макароны с грибами — приготовление макаронных изделий с грибами, креветками и чесноком. Идеальное сочетание ...

Макароны с грибами — пошаговый рецепт с фото на

Рецепт приготовления макарон с грибами. Тем людям, которые придерживаются поста, и уважают итальянскую кухню – ...

Лисички с картошкой жареные — пошаговый рецепт с фото на

Грибы лисички очень вкусные, это знают все, кто хоть раз имел с ними дело. Существует ...

Рейтинг@Mail.ru