Главная » Грибы » Лодочки из кабачков с рисом, грибами и беконом, рецепты с фото

Лодочки из кабачков с рисом, грибами и беконом, рецепты с фото

Продолжая тему приготовления летних блюд из кабачков, предлагаю приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой.

Обычно я готовлю это блюдо в духовке, но летом лишний раз включать духовой шкаф совсем не хочется, и так жара одолевает. Поэтому хочу вам рассказать о приготовлении этих лодочек на сковороде.

Время приготовления: 40 минут.

Чтобы приготовить кабачковые лодочки с рисовой начинкой, нам понадобятся:

1) 3 кабачка среднего размера
2) полстакана риса
3) соль, специи по вкусу
4) 200 г шампиньонов
5) растительное масло
6) 1 небольшая луковица
7) 200 г твердого сыра
8) 250 г бекона или копченой грудинки
9) зелень для украшения

Рис заливаем теплой водой, чтобы он потом быстрее приготовился.

Кабачки промывам, отрезаем края и разрезаем вдоль на две части.

С помощью чайной или десертной ложки из тонкого металла, вынимаем внутреннюю мякоть. Делать это нужно круговыми движениями, оставляя не менее 7 мм бортика из кабачка.

Если вы используете длинные кабачки, разрежьте их по длине на две части и также убирайте мякоть, не захватывая края.

Лодочки готовы. Укладываем их в толстодонную посуду и наливаем немного очищенной воды.

Жидкость из риса сливаем, заливаем еще раз и тщательно промываем.

Грибы нарезаем небольшими ломтиками, измельчаем очищенную луковицу.

Лук, а потом и шампиньоны отправляем на раскаленное растительное масло в сковороде. Солим их, добавляем специи и оставляем тушиться до готовности.

Бекон нарезаем маленькими ломтиками. Смешиваем его с распаренным рисом и выкладываем в кабачковые лодочки.

Поверх рисового слоя кладем жареные грибы с луком.

Посыпаем все натертым на крупной терке твердым сыром.

Накрываем сковороду крышкой и тушим сочное и вкусное блюдо на небольшом огне до готовности.

О admin

x

Check Also

Маринованные грибы вешенки, рецепты с фото

Маринованные вешенки готовятся просто и быстро. Пожалуй, это самый доступный вид грибов, которые можно приготовить ...

Маринованные грибы — быстрый способ, рецепты с фото

Вплоть до сегодняшнего дня в наших краях была достаточно тёплая для ноября погода с небольшими ...

Маслята с картошкой в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

А вы уже готовили грибы в мультиварке? Ну что же, самое время приготовить вкуснейшие маслята ...

Макароны с грибами, рецепты с фото

Макароны я готовлю довольно редко. Уж не знаю почему, но просто макарошки у меня не ...

Рейтинг@Mail.ru