Главная » Грибы » Постный грибной кулеш — пошаговый рецепт с фото на

Постный грибной кулеш — пошаговый рецепт с фото на

Кулеш — это похлебка из пшена и сала с добавлением различных овощей или специй, соли. Это блюдо часто встречается на границе России и Украины, хотя само слово «кулеш» имеет венгерские корни.

  • Грибы 200 Грамм
  • Пшено 100 Грамм
  • Картофель 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь маленькая 1 Штука
  • Соль, перец черный молотый По вкусу
  • Растительное масло 3-4 Ст. ложек

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

1. Подготовьте продукты. Овощи вымойте и очистите. Грибы можно использовать не только одного вида, можно смесь, я взяла часть шампиньонов, часть маслят, они очень ароматные. Берите те, которые продаются в вашем регионе. Подойдут даже сушенные, только их нужно замочить часа на 2 перед варкой.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

2. Вымытые и подготовленные грибы залейте литром чистой воды и проварите минут 20. Воду подсолите.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

3. Лук и морковь крупно порубите и обжарьте на растительном масле до полуготовности.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

4. Промойте пшено до чистой воды.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на



5. Картофель порежьте кусочками.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

6. В казан положите жареные овощи, пшено, картофель.

Постный грибной кулеш - пошаговый рецепт с фото на

7. Залейте грибами с отваром. Воды должно быть 1 литр на 100 г пшена. Поставьте в горячую духовку на 1 час. Температура сначала 250 градусов, чтобы кулеш закипел, потом уменьшайте до 150-160, чтобы он просто томился, не кипел. Температуру регулируйте по своей духовке.

О admin

x

Check Also

Подосиновики в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Попробуйте жареные подосиновики со сметаной в мультиварке. Грибы получаются невероятно нежными и вкусными. Пальчики оближешь! ...

Подлив из лисичек — пошаговый рецепт с фото на

Нежный и сливочный подлив из лисичек вкуса придаст любому, даже самому простому блюду, изысканный вкус. ...

Поджарка с грибами — рецепт с фото на

Если у вас нет времени на готовку и хочется быстро приготовить блюдо к ужину или ...

Окорочка с грибами, рецепты с фото

Окорочка — универсальный продукт, блюда из которого получаются всегда вкусными, питательными и нежными. Существует множество ...

Рейтинг@Mail.ru