Главная » Из фарша » Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке — Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке — Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

4 средних сладких перца,

1 большая луковица,

1 зубчик чеснока,

1 столовая ложка сливочного масла или оливкового масла,

8 средних картофелин,

2-4 веточки тимьяна или другой зелени,

1/2 стакана куриного бульона,

3/4 стакана цельного молока,

2 столовые ложки паприки (если используете молотую — 1 ч.л. достаточно) или столько же вяленых помидоров,

1-2 столовые ложки зеленого лука и петрушки,

1/4 чашки твердого сыра или пармезан,

1/4 чашки моцареллы,

соль, перец по вкусу.

Разогреваем духовку до 190 градусов С. Кастрюлю воды доводим до кипения.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Пока ждем, когда закипит вода, подготовим овощи. Разрезаем перцы пополам. Вынимаем семена и перемычки. Вы можете использовать небольшой нож для чистки овощей или даже ложку, чтобы вынуть серединки из перца.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Как только вода закипит, щедро солим ее и варим в ней половинки перца в течение 3-5 минут, пока они не начнут смягчаться. Вынимаем их шумовкой и выкладываем на полотенце, чтобы подсушить.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками. Если ваши перцы очень крупные, вам нужно около 7 чашек нарезанного картофеля, это перцы средние, 6-6 с половиной чашек будет достаточно.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

В большой сковороде растапливаем сливочное масло на среднем огне, добавляем лук и пассеруем его около 5 минут, пока лук не станет мягким и золотистым. Вы можете использовать растительное масло вместо сливочного, но мне больше нравится вкус сливочного. Добавляем чеснок и обжариваем в течение примерно 30 секунд.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Отправляем в сковороду картофель, тимьян, приправляем солью и перцем. Заливаем картофель куриным бульоном и молоком. Жидкость должна едва покрывать картофель, не переборщите, вы всегда можете добавить немного больше молока или бульона, если картошка начнет поджариваться, а не тушиться. Тушим картофель 15-20 минут. Картофель должен быть смягчен, но все же не превратился в пюре.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Паприку, зеленый лук и петрушку измельчаем. Смешиваем все это с картофелем.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Твердый сыр натираем на терку и тоже отправляем в картофель.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Помещаем половинки перца на противень для выпечки. Заполняем картофельной начинкой.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Посыпаем сыром моцарелла. Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, любой твердый, Чеддер, Проволоне и т.д.

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Выпекаем перцы в разогретой духовке в течение 25-35 минут.

  • Вы здесь:  
  • Кулинарные рецепты
    Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления
  • Закуски
    Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления
  • Горячие закуски
    Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления
  • Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке

Кулинарные рецепты форумчан

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

Перец, фаршированный картофелем с сыром, запеченный в духовке - Фото-рецепты пошагового приготовления

© 2018 Фото-рецепты пошагового приготовления

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Фрикадельки на шпажках в слоёном тесте

Фрикадельки на шпажках в слоёном тесте «Фрикадельки на палочке» очень нравятся деткам (и взрослым тоже)! Это очень интересное, вкусное и сытное блюдо.

Простые мясные фрикадельки в соусе

Простые мясные фрикадельки в соусе Рецепт из серии котлеты в духовке. Экономит массу времени и сил. На 10 порций потребуется: 1 килограмм смешанного мясного фарша (свинина и говядина) 3-4 столовых ложки растительного масла 3 зубчика чеснока Столовая ложка с верхом томатной пасты Столовая ложка муки (с верхом) 1,5 чайных ложек соли Лавровый лист и специи по вкусу Размочите батон в холодной воде, откиньте на дуршлаг и отожмите жидкость.

Мясные фрикадельки в мультиварке

Мясные фрикадельки в мультиварке Мне нравится готовить незатейливые блюда, которые не требуют много времени и внимания. Одно из таких блюд – мясные фрикадельки, тушенные в разнообразных соусах в мультиварке.

Фрикадельки с овощами — рецепт с фото

Фрикадельки с овощами Сегодня я предлагаю своим читателям побаловать себя вкусным, но не сложным в приготовлении блюдом. Готовила я фрикадельки с овощами на вчерашний ужин, и вот сегодня перед уходом на работу, пока было время, решила сразу же с пылу-жару, так сказать, поделиться свежим рецептом.

Рейтинг@Mail.ru