Главная » Картофель » Картофельные лепешки, рецепты с фото

Картофельные лепешки, рецепты с фото

Картофельные лепешки — вполне могут заменить хлеб. В теплом виде особенно вкусно. Готовятся из простого картофельного пюре (не важно свежего или вчерашнего) с добавление дрожжей. Посыпаются кунжутом и выпекаются в духовке. Оказывается, простые рецепты — самые вкусные.



Время замеса и выпекания лепешек: 3 часа.

Степень сложности: минимальная.

Список продуктов, вошедших в состав картофельный лепешек:

Способ приготовления:


Чистим картофель. Отвариваем его. Перетираем в пюре. Добавляем молоко и масло, солим. Также можно использовать оставшееся вчерашнее пюре.

Сухие быстрорастворимые дрожжи растворяем в теплой водичке, можно в теплом молоке.

В остывшее картофельное пюре разбиваем 1 яйцо. В рецепте указано 2 яйца, второе идет на смазывание лепешек перед выпеканием.

Вливаем дрожжи. Немного растительного масла.

Перемешиваем. Получается красивая однородная картофельная масса. Пробуем на вкус соли. Если нужно, то досаливаем. Всыпаем муку. Муки желательно столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам.

Тесто оставляем подниматься. На это уходит примерно 1-2 часа.

Когда тесто расстоялось, займемся формовкой лепешек.

Берем небольшое количество теста, руками делаем лепешку.
Протыкаем ее вилкой в нескольких местах.

Яйцо разбиваем в отдельную миску. Кулинарной кисточкой смазываем каждую лепешку.

Печем в духовке около 25-30 минут при 180-200 градусах.

Подрумяненные картофельные лепешки вынимаем их духовки. Подаем к столу в теплом виде. Можно для соуса использовать сметану, или намазать лепешку плавленным сыром с грибами. Очень вкусно.

О admin

x

Check Also

Курица с картофелем в фольге — пошаговый рецепт с фото на

Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками ...

Курица с картофелем в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с ...

Курица с картофелем в духовке — пошаговый рецепт с фото на

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с ...

Картофельный гратен с щавелем и зелёным луком, рецепты с фото

Некоторые ошибочно считают, что гратен — это название блюда. На самом же деле так называется ...

Рейтинг@Mail.ru