Главная » Котлеты » Печеночные котлеты со свининой в духовке, рецепты с фото

Печеночные котлеты со свининой в духовке, рецепты с фото

Блюда из печени всегда могут найти как своих поклонников, так и недоброжелателей. Дело, скорее всего, в характерном запахе и специфическом вкусе этого продукта. Лично я к печени отношусь более, чем благосклонно, а вот для желающих немного смягчить ее упомянутые выше качества могу предложить один нехитрый способ, как это сделать.

Рецепт применим и для приготовления печеночных котлет на сковороде, и для запекания их в духовке. Я сегодня вам продемонстрирую второй вариант, для которого я решила использовать обычные силиконовые формы для кексов…

Секрет заключается в том, чтобы к измельченной печени добавить еще и немного свиного фарша – таким образом вкус готовых изделий получается более мягким и не таким характерным. А благодаря кусочку сала, который я тоже решила добавить в фарш, котлетки получаются очень сочными и нежными.

Для приготовления печеночных котлет со свининой я использовала:

Уровень сложности: всё достаточно просто

Необходимое для приготовления печеночных котлет со свининой время: около часа

Алгоритм предлагаемых действий:

Начинаем с того, что определяемся со своим помощником – это может быть блендер или же мясорубка. Я решила воспользоваться на этот раз услугами мясорубки.

С ее помощью измельчила сначала промытую и обсушенную печень.

Затем пошел черед свиной мякоти, сала и лука.

Перемешиваем и разбиваем к полученной массе яйцо, пускаем соль и перец.

После добавления манки и муки хорошо перемешанное тесто для печеночных котлет должно минут 10 постоять.

Выпекать мы их будем в духовке при температуре 180 градусов. Для этого наполняем формы для кексов готовым тестом и убираем в печь на 20-25 минут.

При желании котлеты можно просто обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. Подавать их нужно теплыми.

О admin

x

Check Also

Морковные котлеты с луком и рисом, рецепты с фото

Морковь славится большим содержанием бета каротина (витамина А), который необходим для зрения и кожи. Еще ...

Морковные котлеты с болгарским перцем, рецепты с фото

Эх, хорошая пора – лето! Сейчас такое изобилие фруктов и овощей, что я не знаю ...

Манные котлеты, рецепты с фото

Недавно обещала поделиться рецептом этого блюда на страницах Алимеро. Вот и пришел этот момент. Рецепт ...

Луковые котлеты с кукурузной кашей, рецепты с фото

Если бы вы спросили меня месяца 2 назад, как я отношусь к кукурузной каше, я ...

Рейтинг@Mail.ru