Главная » Котлеты » Печеночные котлеты со свининой в духовке, рецепты с фото

Печеночные котлеты со свининой в духовке, рецепты с фото

Блюда из печени всегда могут найти как своих поклонников, так и недоброжелателей. Дело, скорее всего, в характерном запахе и специфическом вкусе этого продукта. Лично я к печени отношусь более, чем благосклонно, а вот для желающих немного смягчить ее упомянутые выше качества могу предложить один нехитрый способ, как это сделать.

Рецепт применим и для приготовления печеночных котлет на сковороде, и для запекания их в духовке. Я сегодня вам продемонстрирую второй вариант, для которого я решила использовать обычные силиконовые формы для кексов…

Секрет заключается в том, чтобы к измельченной печени добавить еще и немного свиного фарша – таким образом вкус готовых изделий получается более мягким и не таким характерным. А благодаря кусочку сала, который я тоже решила добавить в фарш, котлетки получаются очень сочными и нежными.

Для приготовления печеночных котлет со свининой я использовала:

Уровень сложности: всё достаточно просто

Необходимое для приготовления печеночных котлет со свининой время: около часа

Алгоритм предлагаемых действий:

Начинаем с того, что определяемся со своим помощником – это может быть блендер или же мясорубка. Я решила воспользоваться на этот раз услугами мясорубки.

С ее помощью измельчила сначала промытую и обсушенную печень.

Затем пошел черед свиной мякоти, сала и лука.

Перемешиваем и разбиваем к полученной массе яйцо, пускаем соль и перец.

После добавления манки и муки хорошо перемешанное тесто для печеночных котлет должно минут 10 постоять.

Выпекать мы их будем в духовке при температуре 180 градусов. Для этого наполняем формы для кексов готовым тестом и убираем в печь на 20-25 минут.

При желании котлеты можно просто обжарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. Подавать их нужно теплыми.

О admin

x

Check Also

Необычные котлеты из кабачков с сыром и гречкой, рецепты с фото

Кабачок, надо заметить, отличный овощ! В сезон стоит копейки, использовать его можно в огромном количестве ...

Нежные мясные котлеты с тимьяном, рецепты с фото

Нежные мясные котлеты с тимьяном я сегодня решила приготовить для ребенка. Он у меня не ...

Нежные котлеты в сливочно-грибном соусе, рецепты с фото

Хочу рассказать о том, как всегда легко и просто можно разнообразить обычные на первый взгляд ...

Мясные котлеты Сугробы, рецепты с фото

Вкусно, интересно, красиво, просто и быстро — пять в одном! На мой взгляд, это блюдо ...

Рейтинг@Mail.ru