Главная » Крема » Крем-брюле — пошаговый рецепт

Крем-брюле — пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления популярного ресторанного десерта.

  • густые сливки 4 Чашки
  • ванильный экстракт 1 Ст. ложка
  • яичный желток 10 Штук
  • сахар 3/4 Стакана
  • крупный сахар 6 Ст. ложек

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Залить сливки в кастрюлю и добавить ванильный экстракт.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Нагрейте смесь на слабом огне.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Положите в миску 10 яичных желтков.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Добавьте сахар, а затем взбивайте венчиком в течении нескольких минут.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Взбиваем яичные желтки миксером около 1 минуты.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Процедите сливки через мелкое сито.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Уже сейчас ванильный крем обладает невероятным вкусом.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Медленно заливаем ванильный крем в яичные желтки, продолжая взбивать.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Не забываем снимать пенку ложкой.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Поместите формочки на противень и залейте крем.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Выпекать в течении 30 минут.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Посыпаем крупным сахаром поверхность крем-брюле.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Плавим сахар с помощью специального поджигателя.

Крем-брюле - пошаговый рецепт

Должна получиться твердая румяная корочка.

О admin

x

Check Also

Сливочный крем с чаем — пошаговый рецепт

Рецепт приготовления крема из сливок, молока, чая, корицы, кардамона и гвоздики. густых сливок 2 1/2 ...

Сметанный крем для — Наполеона — рецепт с фото на

Если вы любите сочный, «мокрый» торт «Наполеон» — этот рецепт крема именно для вас. Готовится ...

Сливочный крем эклеров — пошаговый рецепт

Вы готовили дома эклеры? Если нет, я рекомендую вам попробовать! Само тесто готовится легко, а ...

Сливочный крем украшения торта — пошаговый рецепт

Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем ...

Рейтинг@Mail.ru