Главная » Крема » Крем-карамель — пошаговый рецепт

Крем-карамель — пошаговый рецепт

Классический десерт — крем-карамель.

150 гр — для карамели, 200 гр — для десерта

  • молоко 1 Литр
  • стручок ванили 1 Штука
  • яйца 6 Штук
  • Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Сделать карамель из 3 стю ложек воды и 150 грамм сахарной пудры. очень важно сделать ее не очень темной.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Налейте немного карамели в порционные горшочки. Повертеть немного горшочки, чтобы карамель растеклась по бокам.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Залить 1 л молока в кастрюлю с 1 стручком ванили, и довести до кипения на среднем огне. Разогреть духовку до 180 ° C, и вскипятить чайник (или большую кастрюлю) воды.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Между тем засыпать 200 г сахарной пудры в миску и добавить 6 яиц. Тщательно перемешать. Залить кипящим молоком и перемешать.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Вылейте смесь через сито, чтобы удалить кусочки ванили. Оставить на 10 минут, убрать пену, которая образуется сверху.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Заполнить горшочки кремом, поставить в глубокую форму для выпечки и поставить в духовку. Налейте кипящую воду в поддон, затем закрыть дверцу и оставить готовиться около 40 минут.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Убедитесь, что десерт готов, затем удалите из духовки и оставьте по крайней мере на час, чтобы охладить до комнатной температуры. Потом убрать в холодильник на ночь.

    Крем-карамель - пошаговый рецепт

    Достать из холодильника за час до подачи, чтобы десерт не был очень холодным. Подавать на десертных тарелочках, перевернув из горшочков. Карамель должна стекаться.

    О admin

    x

    Check Also

    Лимонный заварной крем — пошаговый рецепт

    В сознании славянских хозяек крем заварной это часть торта домашней выпечки, а вот британцы любят ...

    Кукурузный крем-брюле — пошаговый рецепт

    Если вы хотите удивить своих домашних и гостей необычным блюдом, приготовьте нежный кукурузный крем-брюле.Сочетание свежей ...

    Крем-брюле — пошаговый рецепт

    Пошаговый рецепт приготовления популярного ресторанного десерта. густые сливки 4 Чашки ванильный экстракт 1 Ст. ложка ...

    Крем творожный — рецепты (61 рецепт )

    Всем привет! Если вы хотите узнать рецепт сытного и полезного завтрака, то оставайтесь с нами, ...

    Рейтинг@Mail.ru