Главная » Крема » Лимонный заварной крем — пошаговый рецепт

Лимонный заварной крем — пошаговый рецепт

В сознании славянских хозяек крем заварной это часть торта домашней выпечки, а вот британцы любят варить крем с единственной целью – есть его на десерт как основное лакомство.

  • лимон 1 Штука
  • лимонного сока 100 Миллилитров
  • кукурузного крахмала 40 Грамм
  • коричневого сахара 250 Грамм
  • яичных желтка 4 Штуки
  • воды 350 Миллилитров
  • масла или маргарина 20 Грамм
  • соли 1 Щепотка

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

1. Отделите желтки и взбейте их, снимите с лимона всю цедру полностью и измельчите ее.

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

2. В кастрюле с толстым дном смешайте крахмал, сахар и соль.

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

3. Добавьте лимонный сок, измельченную цедру, воду и тщательно размешайте.

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

4. Ставьте массу на слабый огонь, дождитесь, пока она закипит и загустеет, постоянно помешивайте. Это займет у вас около 5 минут.

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

5. Добавьте ложку горячей смеси во взбитые яичные желтки и сразу же активно перемешайте. Теперь можно смешать оба раствора в одной кастрюле.

Лимонный заварной крем - пошаговый рецепт

6. Томите крем на очень медленном огне, постоянно помешивая, но не давая ему закипать, в течение 5 минут. Добавьте масло или маргарин, тщательно размешайте крем еще раз и снимите с огня. Теперь он полностью готов. Его можно использовать как отдельный десерт, разлив по стаканам, или взять для приготовления других кондитерских изделий.

О admin

x

Check Also

Крем масляный — рецепты с фото на (53 рецепта масляного крема)

Нежный и воздушный масляный бисквит с начинкой из крема и малинового варенья. Что может быть ...

Крем масляный — рецепты (53 рецепта масляного крема)

Нежный и воздушный масляный бисквит с начинкой из крема и малинового варенья. Что может быть ...

Крем карамельный торта — пошаговый рецепт

Торты состоят из двух важных частей — коржи и крем. И, в первую очередь, следует ...

Крем из сметаны и сахара — пошаговый рецепт с фото на

Если вы в поиске простого, быстрого и вкусного крема для домашнего тортика, тогда обязательно обратите ...

Рейтинг@Mail.ru