Главная » Кулинар » Блинчики на кефире с коньяком, пошаговый рецепт с фото

Блинчики на кефире с коньяком, пошаговый рецепт с фото

Блинчики на кефире с коньяком, пошаговый рецепт с фото

  • кефир жирностью 1% — 0,5 л
  • яйца — 2 шт. или 1 крупное
  • мука — 2,5-3 стакана объемом 200 мл
  • кипяток — 200 мл
  • коньяк — 3-4 ст. л.
  • масло растительное рафинированное — 2-3 ст. л.
  • щепотка соли
  • щепотка ванилина
  • разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • сахар — 1 ст. л. или по вашему вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для любителей блинчиков на кефире. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежные и золотистые.

В миске смешиваем кефир, яйца, соль, сахар и ванилин. Добавляем просеянную муку: сначала лучше положить 2 стакана, а оставшуюся часть добавлять, исходя из консистенции теста.

Сверху на муку насыпаем разрыхлитель теста, перемешиваем блендером или вручную.
Далее вливаем стакан кипятка, размешиваем, вливаем коньяк, по необходимости добавляем муку, доводя тесто до состояния жидкой сметаны. Вливаем растительное масло и оставляем постоять на 15-20 минут.

Теперь можно выпекать блинчики. Для выпекания понадобится сковорода, лучше блинная, и терпение!.

Смазывать сковороду маслом не нужно, блинчики и так прекрасно пекутся и снимаются.
Готовые блинчики можно начинять разными начинками — например, ветчиной и сыром — или подавать с растопленным сливочным маслом, сметаной, вареньем, медом, сгущенным молоком и т.д. Все зависит от вашей фантазии.

Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Запеченная дикая утка, пошаговый рецепт с фото

1 средняя ощипанная и потрошеная дикая утка 1 средняя морковка 1 средняя луковица 3/4 стакана ...

Тайский овощной салат, пошаговый рецепт с фото

Этот салат – повод посмотреть на привычные продукты немного иначе. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, ...

Индейка в средиземноморском стиле, пошаговый рецепт с фото

Индейка, бесспорно, королева рождественского и новогоднего стола. И для этого есть не только вкусовые, но ...

Котлеты куриные, пошаговый рецепт с фото

* Из куриной кожи получаются очень вкусные шкварки, которые можно использовать как добавки к супам, ...

Рейтинг@Mail.ru