Главная » Кулинар » Икра палтуса с копченой сметаной и луком, пошаговый рецепт с фото

Икра палтуса с копченой сметаной и луком, пошаговый рецепт с фото

Три компонента блюда: икра глубоководного атлантического палтуса, копченая сметана и карамельно-сладкое луковое пюре вместе дают идеальный баланс вкуса.

Икра палтуса с копченой сметаной и луком, пошаговый рецепт с фото

  • икра палтуса хорошего качества — 1-2 банки (по 100 г каждая)
  • лук белый (серебристый) – 500 г
  • сливки 33% — 100-150 мл
  • фермерская сметана 20% — 1-2 упаковки (400-500 г)
  • тимьян свежий – несколько веточек
  • растительное масло, сливочное масло, соль, перец — все по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт предоставлен Станиславом Песоцким, шеф-поваром ресторана Bjorn.

О admin

x

Check Also

Котлеты по-итальянски, пошаговый рецепт с фото

Элегантное и простое кулинарное решение от Светланы Баленко. 250 г отварного куриного мяса (без костей) ...

Корзиночки с творогом и какао, пошаговый рецепт с фото

На создание этого рецепта нас сподвигли две движущие силы: во-первых, наша любовь к американским чизкейкам ...

Салат из запеченного мяса, пошаговый рецепт с фото

Вы наверняка сталкивались с такой ситуацией: после бурного праздника в холодильнике осталось немножко того, немножко ...

Пирог с рататуем, пошаговый рецепт с фото

Tourte à la ratatouille происходит из Ниццы и по традиции почему-то всегда подается горячим. Рататуй ...

Рейтинг@Mail.ru