Главная » Кулинар » Нут с овощами, рецепты с фото

Нут с овощами, рецепты с фото

На самом деле, готовлю нут редко. Как и со всеми бобовыми, с ним надо повозиться. Замачивать, долго варить. Но усилия стоят того. Нут – это вкусно! Особенно в сочетании с овощами. Это блюдо станет прекрасным гарниром к любому мясу или рыбе.

Для приготовления нута с овощами я беру такие ингредиенты:


    Перед началом приготовления нут мою и замачиваю в холодной воде на 4 часа. Читала, что на большее время не стоит, так как нут становится жестким. Можно меньше, но тогда в воду следует добавить щепотку пищевой соды. Я пока на эксперименты не решаюсь и замачиваю нут ровно на 4 часа.


    Все овощи нарезаю кубиками. Лук можно крупнее, как удобно, это не принципиально. Он к концу готовки полностью растворится.


    В идеале овощные кубики должны быть по объему близкими к объему одного зернышка нута. Но у меня обычно получается крупнее )

    Чеснок рублю мелко, но можно выдавить через чесночный пресс. Зелень петрушки нарезаю крупно.


    Через 4 часа нут промываю, всыпаю лук и ставлю тушиться на медленный огонь.


    Всего на приготовление блюда потребуется минут 40. Примерно столько готовится нут. Если больше, он станет совсем мягким, мне не очень нравится, но у каждого свой вкус. Остальным ингредиентам нужно значительно меньше времени для приготовления. Так что морковку и сельдерей добавляю минут через 20 после того, как закипели нут и лук.


    Еще минут через 5 всыпаю сладкий перец и чеснок.

    Все перемешиваю, добавляю соль и перец.


    В самом конце всыпаю зелень петрушки. Даю покипеть буквально пару минут и все!


    В это блюдо можно при желании добавлять и другие овощи. К примеру, грибы. Но нужно учитывать, сколько им надо времени для приготовления и добавлять последовательно.

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    О admin

    x

    Check Also

    Чизкейк из рикотты без выпечки — пошаговый рецепт с фото на

    На любом детском празднике присутствует что-то вкусненькое и вдвойне ценно, если это вкусненькое приготовлено собственноручно! Предлагаю замечательный рецепт приготовления чизкейка из рикотты.

    Онигири с тунцом, рецепты с фото

    Онигири – классическое блюдо японской кухни. Простое, сытное и очень вкусное. И самое главное – ...

    Омуль, и как его приготовить с пюре из фасоли и остренькой горчичной сальсой, рецепты с фото

    Омуль, и как его приготовить (с пюре из фасоли и остренькой горчичной сальсой) Деликатесный, белый, ...

    Омлетные конвертики с печеночным паштетом, рецепты с фото

    Сегодня я хочу угостить вас домашними омлетными конвертиками с печеночным паштетом. Если бы я действительно ...

    Оливковый домашний сыр, рецепты с фото

    Наконец, чему я безумно рада, становится всё более популярной и востребованной фермерская продукция. Домашнее молоко, ...

    Оливково-крабовые ёжики, рецепты с фото

    Как только не обыгрывали знаменитые шарики «Рафаэлло». Я пробовала их сладкие аналоги и солёные тоже. ...

    Чизкейк без выпечки с рикоттой — пошаговый рецепт с фото на

    Ну кто не знает про чизкейк? Думаю, что знают все и пробовали наверняка многие, а вот готовили ли вы этот замечательный десерт у себя дома? Если нет, обязательно приготовьте и угостите своих близких! Печенье 250 Грамм Масло сливочное 100 Грамм Рикотта 500 Грамм Сметана 200 Грамм Сливки 200 Миллилитров Лайм 2 Штуки Черничное варенье 500 Грамм Сахар 200 Грамм Желатин 4 Чайных ложки Печенье измельчаем и смешиваем с растопленным сливочным маслом, а затем утрамбовываем в форму для чизкейка.

    Оладушки с петрушкой, рецепты с фото

    На днях мы остались без хлеба. Сначала забыли купить, а потом — праздники, завоза в ...

    Чизкейк без выпечки с персиками — пошаговый рецепт с фото на

    Чизкейк - вкусный и сытный десерт, который точно не оставит никого равнодушным! Он готовится без выпечки из творога, печенья и персиков. К столу чизкейк подается замороженным.

    Чизкейк без выпечки с кусочками киви — пошаговый рецепт с фото на

    Скоро придут подружки, а вы без понятия, чем их можно угостить? Смело закупайтесь киви и творогом, будем готовить чизкейк без выпечки с кусочками киви в домашних условиях! Нежный вкус и красивый вид! Печенье песочное 200 Грамм Масло сливочное 125 Грамм Творог 250 Грамм Шоколад черный 200 Грамм Вода 60 Миллилитров Лимонный сок 125 Миллилитров Сливки взбитые 250 Миллилитров Сгущенка 1 Штука 1. При помощи блендера измельчим печенье и затем смешаем его руками с размягченным маслом.

    Оладушки с куриной начинкой, рецепты с фото

    Оладушки, как и блины, всегда сметаются у нас со стола мгновенно! Дочка любит мучное, да ...

    Оладушки с баклажанами и луком, рецепты с фото

    Ранней осенью ничто не может быть лучше, чем овощные оладушки. Вкусные, сытные и полезные, они ...

    Чизкейк без выпечки классический — пошаговый рецепт с фото на

    Хотите приготовить традиционный десерт родом из американской и европейской кухни? Рекомендую приготовить классический чизкейк из маскарпоне, сливок и печенья. Кстати, готовится он без выпечки.

    Оладушки на варенье, рецепты с фото

    И мы с мужем, и дочка очень любим выпечку. Как и все другие блюда, я ...

    Одолела простуда? Эти 5 блюд помогут вам восстановить силы, рецепты с фото

    Одолела простуда? Эти 5 блюд помогут вам восстановить силы! Осень – распространенное время для простуды, ...

    Одна только ложка этой вкуснятины, и вы влюбились в нее, рецепты с фото

    Одна только ложка этой вкуснятины, и вы влюбились в нее! Никто не поверит, что из ...

    Чечевичная похлебка с сельдереем и шпинатом — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления чечевичной похлебки со шпинатом и сельдереем. Это блюдо подойдет как для очаровательных дам, так и для сильных мужчин. Сельдерей корень 100 Грамм Чеснок 3 Зубчика шпинат 1/2 Штуки упаковки Чечевица 500 Грамм Лук 1 Штука Молотый перец и Соль - По вкусу 1. Чечевицу предварительно необходимо замочить.

    Чечевица желтая на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления желтой чечевицы на сковороде. Такое блюдо прекрасно подойдет на обед, ужин. Оно сытное, полезное и очень вкусное. Приступим к его приготовлению! Чечевица 250 Грамм Лук 2 Штуки Морковь 1 Штука Чеснок 1 Зубчик Томатная паста 1 Чайная ложка Соль, перец, паприка По вкусу Оливковое масло 3 Ст. ложки Начинаем готовку с того, что промываем желтую чечевицу под водой, затем помещаем ее в кастрюлю с кипящей водой.

    Огурчики соленые в кетчупе Чили, рецепты с фото

    Сегодняшний рецепт — это заготовка на зиму. Огурчики у меня в этом году уродили на ...

    Огурчики с куркумой и горчицей Пряные, рецепты с фото

    В американской кухне такие огурчики используются для приготовления бургеров, бутербродов и сэндвичей. Эта заготовка из ...

    Огурчики малосольные на минеральной воде, рецепты с фото

    Малосольные летние огурчики подходят на любой случай и к молодой картошечке, и к шашлычку. Хрустящие, ...

    Чесночный чатни — пошаговый рецепт с фото на

    Рецепт приготовления очень популярного в Индии соуса для мясных блюд, без которых невозможен по-настоящему шикарный обед. сушеного кокоса 1/2 Штуки чеснока 1 Стакан семян кориандра 1/2 Стакана красного перца 3 Ст. ложки Соль - По вкусу 1. Для начала нужно потереть на мелкой терке кокос.

    Огуречные лодочки с нежной салатной начинкой, рецепты с фото

    Эти огуречные лодочки — отличная закуска для праздничного стола или неожиданно нагрянувших гостей. В этом ...

    Овсяный крамбл с малиной и персиками, рецепты с фото

    С удовольствием хочу рассказать вам о своем знакомстве с таким интересным и весьма нынче распространенном ...

    Рейтинг@Mail.ru