Главная » Кулинар » Оладьи из цукини — пошаговый рецепт с фото на

Оладьи из цукини — пошаговый рецепт с фото на

Если вы любите кабачковые оладьи, то попробуйте заменить их главный ингредиент на цукини. Тогда они получатся еще нежнее. Цвет этого овоща более насыщенный, а вкус — ярче и мягче. Вам понравится!

  • Цукини 5 Штук
  • Яйцо куриное 2 Штуки
  • Мука пшеничная 2 Ст. ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный 1/4 Чайных ложки
  • Йогурт 150 Грамм
  • Кумин 1/2 Чайных ложки
  • Паприка сладкая 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Кинза 3 Ст. ложки
  • Сок лимонный 2 Ст. ложки
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки

Оладьи из цукини - пошаговый рецепт с фото на

Цукини вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с двух сторон. Натрите цукини на крупной терке, не снимая кожуры. Можно сделать это в кухонном комбайне. Отожмите овощи от лишнего сока.

Оладьи из цукини - пошаговый рецепт с фото на

Приготовьте соус, который нужно подать с оладьями. Для этого в миске перемешайте натуральный йогурт, кумин, сладкую паприку, рубленый чеснок, нарезанную свежую кинзу, лимонный сок и оливковое масло.

Оладьи из цукини - пошаговый рецепт с фото на

В миску с тертыми цукини вбейте яйца, добавьте муку, посолите и поперчите. Затем все тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло без запаха, выкладывайте в него смесь ложкой, формируя оладушки. Обжарьте их до румяной корочки с двух сторон.



Оладьи из цукини - пошаговый рецепт с фото на

Поджаренные оладушки выложите на противень. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов. Поставьте в нее оладьи, дайте им «дойти» в течение десяти минут. Подавайте горячими или холодными с соусом.

О admin

x

Check Also

Соте в тарталетках с грибами, рецепты с фото

Свежие овощи еще радуют, но хочется преподнести на стол их в новой интерпретации. Лечо, салаты, ...

Салат из перловой крупы с овощами на зиму

Вкусная, красочная заготовка на зиму, которую можно использовать в качестве гарнира или закуски. Сочетание сочных ...

Сосиски своими руками Детские, рецепты с фото

Согласитесь, что сосиски любят если не 100% детей (и взрослых), то уж точно подавляющее большинство. ...

Сосиски с сыром в слоеном тесте, рецепты с фото

В этом году в моей семье летняя пора выдалась мягко сказать «бешеная». Дома не бываем ...

Рейтинг@Mail.ru