Главная » Кулинар » Отбивные из говядины, рецепты с фото

Отбивные из говядины, рецепты с фото

Наряду с курицей и свининой я люблю и говядину. Конечно, хорошее мясо будет аппетитным в любом виде, даже если его просто отварить. Но любой продукт можно сделать ещё вкуснее, если правильно приготовить. Вы согласны со мной? Тогда welcome в мой сегодняшний топик! 😉

Этот вариант отбивных понравился мне незатейливостью приготовления и отменным вкусом. А что может быть лучше? 🙂

Уровень сложности: не сложнее любых других отбивных

Время приготовления: на подготовку — 50 минут, на маринование — 20-90 минут, на тепловую обработку — 25 минут

Количество: 6 штук

Кусок говядины промыла и по возможности срезала плёнки.

Нарезала поперёк волокон на кусочки шириной около 1-1,5 см. У меня получилось шесть.

Каждый хорошенько отбила через двойную плёнку.

Поработала молоточком с обеих сторон.

То же самое проделала и с другими кусочками. Каждый из них посолила и перемолола сюда же смесь перцев.

Подготовила лимон и подсолнечное масло (я взяла нерафинированное).

Выдавила сок из третьей части лимона, влила 3 столовых ложки масла и всё хорошо перемешала.

В таком состоянии мясо должно провести минимум 20 минут. У меня же оно мариновалось около полутора часов, пока я смотрела прямую трансляцию эстафетной гонки по биатлону 🙂 За это время несколько раз перемешала.

Разогрела сковороду с маслом. Выложила отбивные и обжарила на сильном огне по три минутки с каждой стороны.

Выложила их в форму для запекания.

На каждую отбивную выложила по чайной ложке 15-процентной сметаны. Распределила по поверхности.

Сыр пустила на крупную тёрку. Припорошила им все отбивные.

Отправила в духовку минут на 10.

Подавала со свежей зеленью и красным вином! 😉

Получилось очень вкусно и сытно!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Пончики с плавленым сыром, рецепты с фото

По-моему, любые изделия с использованием сыров, будь то закуска, первое блюдо или же выпечка, изначально ...

Пончики с курицей, рецепты с фото

Выпечку в моей семье любят все без исключения! Да и среди родственников и знакомых у ...

Помидорчики с грибами и сыром, рецепты с фото

Озадачилась я выбором праздничного меню на завтрашний ДР мужа. Набор салатов у нас, как правило, ...

Полосатые рулетики, рецепты с фото

Тесто для печенья я использовала обычное песочное. Оно отлично подходит для воплощения моего желания — ...

Рейтинг@Mail.ru