Колыбель ангелов
Женский журнал: Ваш юрист, миграция, красота, кулинария, магия и многое другое.

Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты

Как испечь очень вкусный пирог со сметанной заливкой

Выпечка в виде пирога с заливкой из сметаны пользуется громадной популярностью не только из-за своего удивительного вкуса, но и простоты приготовления. Даже те, кто не желает возиться с тестом, не отказывают себе в выпекании этого десерта.

Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты

  1. В глубокую миску помещаем масло сливочное, предварительно подтопив его в микроволновке или на водяной бане;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  2. Туда же просеиваем 200 г муки, отправляем 100 г сметаны и притрушиваем разрыхлителем;
  3. Тесто вымешиванием доводим до состояния однородности и в прохладном месте оставляем на полчаса;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  4. Замешиваем заливку. Сахарный песок помещаем к остаткам сметаны, добавив яйцо и муки 50 г. Следует взбивать до растворения сахара;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  5. Фруктовую составляющую обдаем водой, извлекаем семечки. Шинкуем яблоки ломтиками, толщиной 0,5 см;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  6. Предварительно даем духовому шкафу нагреться до 180°С;
  7. Специальную форму слегла обмазываем жиром и погружаем в нее остывшее тесто, равномерно распределив;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  8. По всей площади укладываем нашинкованные яблоки и поверх водружаем сметано-сахарную заливку;
    Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты
  9. Сырой пирог размещаем в духовке, оставив его там на 60 мин.
  • ванилин – 2 ч.л.;
  • 1 ст.л. крахмала картофеля;
  • сырой желток;
  • жирная сметана – 250 г;
  • пудра сахарная – 2/3 ст.;
  • 2 целых яйца;
  • вишня свежая – 400 г;
  • просеянная мука – 200 г;
  • масло сливочное – ½ пачки.

Время готовки: 75 минут.

Калорийность: 238,9 ккал.

  1. Подтапливаем масло сливочное, доводя его до температуры помещения. Помещаем в него половину подготовленной пудры сахарной и ванилина 1 ч.л. Не забываем дополнить смесь сырым желтком, и качественно вилкой получившуюся субстанцию перетираем. В жидкое тесто понемногу просеиваем муку, скрупулезно вымешивая.
  2. Укладываем в подходящую форму пергамент и водружаем туда тесто, равномерно распределив его по всей поверхности. Вилкой делаем множество проколов, укрываем пленкой для пищевых продуктов и 10 минут держим в морозилке.
  3. Параллельно с этим регулятор духовки выставляем на 190°С. Подмороженное тесто в форме внедряем в духовку, оставив его там на 12 минут.
  4. Пока корж румянится, смешиваем заливку. Оставшиеся сухие компоненты дополняем яйцами и сметаной. Воспользовавшись вилкой, придаем смеси однородную консистенцию.
  5. Подрумянившуюся основу устилаем слоем вишен и заливаем сметанной субстанцией. Снижаем градусы в духовке до 160 и 40 минут продолжаем запекать.

Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты

  • остуженная вода – 4 ч.л.;
  • желток;
  • мука – 1 ст.;
  • пудра сахарная – 2 ст.л.;
  • соль – на кончике ч.л.;
  • ½ пачки масла сливочного.

В заливную начинку:

  • сахар – 60 г;
  • 2 яйца;
  • сметана (пожирнее) – 200 г;
  • картофеля крахмал – 1 ст.л.;
  • сахар измельченный – 60 г;
  • черника – 1 ст.

Время готовки: 55 минут.

Калорийность: 256,6 ккал.

  1. В миску подходящего объема погружаем муку, заранее просеянную, водрузив остальные рассыпчатые ингредиенты;
  2. Крошим масло небольшим кубиком и добавляем в сухую смесь. Растираем, пока не образуется песочная крошка;
  3. Также отправляем туда охлажденную воду и желток, тщательно вымешиваем;
  4. Емкость обволакиваем пищевой пленкой и 10 минут выдерживаем тесто в холоде;
  5. Форму сдабриваем жиром или выкладываем пергаментом. Помещаем равномерным слоем туда заготовку;
  6. 10 минут при 170°С должен выпекаться корж в духовом шкафу.

Смешиваем заливочную начинку:

  1. В емкость водружаем составляющие, кроме ягод и сахара, энергично вымешивая;
  2. Чернику обдаем водой, подсушиваем от влаги и отдельно соединяем с песком сахарным.
  1. Основу песочную сдабриваем сахарными ягодами, равномерно заполнив всю площадь;
  2. Наверх распределяем заливку, придав поверхности ровности;
  3. Возвращаем форму в духовку на ¼ часа.

Пирог со сметанной заливкой (яблочный, черничный): рецепты

Как приготовить суп с лисичками читайте в нашей статье.

Самый простой рецепт пирога с маком — возьмите на заметку.

Читайте как приготовит свеклу по-корейски — интересный рецепт закуски.

  • 3 яйца;
  • сметана густая – 250 мл;
  • какао в порошке – 30 г;
  • маргарин – ½ пачки;
  • сахар – 1 ст.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 маленькая пачки;
  • крупный банан – 4 шт.

Время готовки: 70 минут.

Калорийность: 274,5 ккал.

  1. ½ стакана сахара взбиваем с яйцами. Минут 15-20 и образуется воздушная пена;
  2. Довести до температуры комнаты маргарин и вместе со сметаной (150 г) бережно внедрить в пышную яично-сахарную смесь;
  3. Муку просеиваем в жидкую тестообразную субстанцию, сосредоточено замешиваем;
  4. ¾ от всех бананов избавляем от кожуры, шинкуем круглыми слайсами и присоединяем в тесто, посыпав разрыхлителем;
  5. Тщательно замешанное тесто помещаем равномерно на пергамент, уложенный в форму;
  6. Полчаса и 180°С – требования к выпеканию в духовом шкафу;
  7. Оставшийся банан лишаем кожицы и перебиваем блендером с остатками сахара и сметаны;
  8. Пирог подостывший обильно смазываем заливкой и порошком какао высыпаем узоры для украшения.

Для выпечки нужны следующие продукты.

  • сметана – средняя пачка;
  • ½ ст. сахара;
  • 30 г муки;
  • 2 яйца.
  • мука – 1 ст.;
  • соль — щепоть;
  • сахар – ½ ст.;
  • яйцо;
  • ½ пачки маргарина.

Время готовки: 85 минут.

Калорийность: 302,8 ккал.

  1. Растолочь маргарин с сыпкими ингредиентами для теста. Важно добиться крошкообразной субстанции;
  2. Вбить туда яйцо и по необходимости внедрить пару ст.л. воды;
  3. Качественно замешанное тесто переместить в пакет и на полчаса разместить в холодильнике;
  4. Сдобрить форму жиром и разложить охлажденное тесто;
  5. Под проточной водой тщательно вымыть ягоды, подсушить и поместить на сырой корж;
  6. Заливочные компоненты смешать в емкости, вымешать и разместить поверх начинки;
  7. Таймер на 40 минут, регулятор духовки на 180°С и пропекаем пирог до румяности.

Комментарии закрыты.