Главная » Кулинар » Угорь отварной в маринаде — пошаговый рецепт с фото на

Угорь отварной в маринаде — пошаговый рецепт с фото на

Для того, чтобы понять настоящий вкус угря, бывалые рыбаки советуют его мариновать. Давайте приготовим отварного угря в маринаде и убедимся в этом самолично 🙂

1 большая луковица

  • Морковь 2 Штуки

    среднего размера

  • Перец черный горошком 4-5 Штук
  • Лимон 1 Штука
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Соль 0,5 Ст. ложки

    по вкусу

  • Сахар 1/3 Чайных ложки
  • Вода 3-4 Стаканов
  • Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Приготовим продукты, которые нам понадобятся. Если угорь был куплен замороженным — разморозьте.

    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Большую луковицу чистим и режем не очень мелко.

    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Морковь чистим и режем как больше нравится. Я режу колечками.

    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Высыпаем подготовленные лук и морковь в кастрюлю, в которой будем готовить угря.

    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Выкладываем поверх овощей кусочки угря и заливаем водой так, чтобы она на пару сантиметров его покрыла. Добавляем специи — соль, сахар,перец , лавровый лист, сок лимона По желанию можно добавить стебли петрушки и укропа, только потом их желательно выбросить. Ставим варить



    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пенку. Продолжаем варить на маленьком огне под крышкой! минут 30.

    Угорь отварной в маринаде - пошаговый рецепт с фото на

    После того, как угорь сварен, остужаем его и перекладываем в блюдо, на котором будем подавать угря на стол. Если вам не нравится вкус вареного лука и моркови, вы можете процедить бульон и выбросить ненужные овощи. Лавровый лист и перец выбрасывайте. Теперь ставим наше блюдо в холодильник для застывания.

    О admin

    x

    Check Also

    Полезный завтрак буррито с морепродуктами, рецепты с фото

    Идеи полезных завтраков – популярная тема среди тех, кто следит за фигурой или, скажем, болеет ...

    Полезные свекольные чипсы: пробуем что-то новенькое, рецепты с фото

    Картофельные чипсы, которые мы все так любим (хотя иногда не признаём этот факт) – это ...

    Печёночные шарики, рецепты с фото

    Я часто сталкиваюсь с вопросами правильного питания детей. Мой малыш ни за что не будет ...

    Полезные мюсли с гранатом и миндалем, рецепты с фото

    Осень – самое время наслаждаться таким даром природы, как гранат. Он начинает созревать как раз ...

    Рейтинг@Mail.ru