Главная » Мясо » Мясо по-купечески с грибами — пошаговый рецепт с фото

Мясо по-купечески с грибами — пошаговый рецепт с фото

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото
Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Автор рецепта Алексей Медведев

Мясо по-купечески с грибами это очень вкусный рецепт приготовления запечённой свинины. Мясо получается очень сочным и нежным. Готовится в духовке всего 20-25 минут. В качестве гарнира к блюду подойдет что угодно, например – картофельное пюре или макаронные изделия. Тем же, кто на диете, достаточно будет легкого овощного салата, так как мясо очень сытное и много его съесть не получится.

  1. свинина 500 гр
  2. грибы 100 гр
  3. сыр 250 гр
  4. помидоры 1-2 шт
  5. майонез
  6. соль
  7. перец чёрный

Грибы можно использовать какие вам захочется. Я, например, использовал популярные в широких массах шампиньоны.

Свинину режем ломтиками толщиной 1-1,5 см и качественно отбиваем. Чтобы при отбивании мясо не разбивалось, а молоток не засорялся кусочками мяса, которое потом очень сложно вымывать, советую при отбивании покрывать мясо пищевой плёнкой и отбивать прямо через плёнку. Если плёнки нет, то можно через обычный пакет.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Выкладываем мясо на заранее смазанный растительным маслом противень. В среднем должно влезть 5-6 кусков. Посыпаем солью, перцем и всякими специями, которые вам по душе.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Режем помидоры кружочками и выкладываем на мясо, чтобы максимально его покрыть.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Далее приступаем к сыру. Натираем его на крупной тёрке, и, используя треть от полученного тёртого сыра, посыпаем мясо с помидорами.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

На сыр выкладываем нарезанные грибы. Лучше не замороженные, так как они дадут много воды, которая разбавит натуральный сок мяса. С шампиньонами блюдо выглядит красиво и аккуратно.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Аккуратно, без лишнего энтузиазма поливаем каждую часть блюда майонезом. Кстати, если у вас обычный майонез в мягкой упаковке (типа тюбика), то удобнее срезать уголочек и выдавливать через него. Получится тонкая управляе струйка.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Ещё раз солим и сверху равномерно распределяем оставшийся сыр.

Мясо по-купечески с грибами - пошаговый рецепт с фото

Ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут.

Мясо по-купечески с грибами готово! Можно немного посыпать укропом. Прошу к столу! Я позволил себе подать блюдо вместе с картофелем запечённым в сливках и помидорками черри. Приятного аппетита!

Похожие статьи

О admin

x

Check Also

Тушеная картошка с мясом индейки

Чтобы блюдо не было особо постным и скучным, не напоминало старое-доброе детсадовское жаркое, я добавила ...

Тушеная капуста со свининой, рецепты с фото

Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт. Это очень старое блюдо. Возможно, оно ...

Тушёная капуста с мясом, рецепты с фото

О пользе капусты, думаю, нет смысла много писать, это известно всем. В ней масса витаминов ...

Тушеная капуста с грибами мясом и айвой

К нам на несколько дней погостить приехали мои родители. Они обожают своего внука и стараются ...

Рейтинг@Mail.ru