Главная » Мясо » ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ — рецепт с фото от

ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ — рецепт с фото от

Непременно приготовьте это очень вкусное и красивое блюдо — печень с яблоками и луком. Готовится сие кушанье очень быстро и просто, зато вкуснятина получается такая, что пальчики оближешь. Чего только стоит вид поджаренных кусочков печени в сочетании с карамелизированным луком и яблоками. Да, вид блюда ресторанский, а ведь продукты-то самые простые. Устройте маленький праздник и приготовьте печень с яблоками, тем более, что рецепт простой))).

ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ - рецепт с фото от

  • 400 гр. говяжьей или свиной печени
  • 2 крупные луковицы
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца
  • растительное масло
  • зелень
  • Яблоки моем, разрезаем пополам, удаляем сердцевины, режем дольками. Яблочные дольки обжариваем с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла.
    ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ - рецепт с фото от
  • Выкладываем на блюдо, накрываем фольгой, чтобы яблоки сохранили тепло и свой аромат.
  • Лук режем тонкими кольцами, слегка обжариваем в небольшом количестве масла. Добавляем немного сахара. Когда сахар растает, добавляем уксус. Жарим лук до выпаривания жидкости.
    ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ - рецепт с фото от
  • Солим, выкладываем жареный лук на блюдо, накрываем фольгой.
  • Печень обмываем в холодной воде, очищаем от пленок, режем пластинами толщиной сантиметр-полтора. Жарим печень по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. Солим в конце жарки.
  • Стейки из печени перекладываем в глубокую тарелку, накрываем крышкой или другой тарелкой. Даем постоять 5 минут. Эти пять минут процесс готовки продолжается, печень, так сказать, доходит.
    ПЕЧЕНЬ С ЯБЛОКАМИ И ЛУКОМ - рецепт с фото от
  • Жареную печень подаем вместе с яблоками и луком. По желанию можно посыпать свежемолотым черным перцем. Украшаем наше очень красивое и аппетитное блюдо зеленью, подаем теплым.

О admin

x

Check Also

Бастурма из свинины — пошаговый рецепт

Рекомендую рецепт бастурмы из свинины любителям сыровяленых холодных закусок. Придется потратить немного времени, зато результат ...

Балык из свинины — пошаговый рецепт

Балык из свинины — сыровяленое мяско, приготовленное собственноручно в домашних условиях! Замечательный продукт, в котором ...

Балык из вырезки — пошаговый рецепт

Хочу вам рассказать, как приготовить балык из вырезки в домашних условиях. Получается сочная и вкусная ...

Балык варено-копченый — пошаговый рецепт

Я и мой муж уже несколько раз пробовали делать домашний балык. У нас это весьма ...

Рейтинг@Mail.ru