Главная » Мясо » Рецепт мяса с овощами в рукаве — пошаговый рецепт

Рецепт мяса с овощами в рукаве — пошаговый рецепт

Если хотите приготовить сытный и полезный ужин, предлагаю рецепт мяса с овощами в рукаве. В данном случае используется говядина, которая предварительно маринуется в кефире. Овощи можно брать любые.

  • Говядина 400 Грамм
  • Кефир 150 Грамм
  • Лук 1 Штук
  • Картофель 2-4 Штук
  • Баклажан 1 Штук
  • Кабачок 1 Штук
  • Помидор 1 Штук
  • Болгарский перец 1 Штук
  • Морковь 1 Штук
  • Зелень По вкусу
  • Соль и специи По вкусу
  • Растительное масло По вкусу

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

1. Мне очень захотелось сегодня побаловать себя и ребенка вкусным вторым блюдом, но не очень хотелось жареного. Вот я и решила приготовить говядину с овощами в рукаве, предварительно ее замариновав. Итак, нарезаем мясо небольшими кусочками.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

2. Добавляем к нему лук и кефир. Это будет наш маринад. Лучше, когда говядина будет мягче, поскольку овощи готовятся намного быстрее.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

3. Добавляем специи и все тщательно перемешиваем. Кефир я использовала обезжиренный. Оставляйте мясо, пока не нарежете остальные овощи. Конечно, в идеале лучше оставить его минимум на час.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

4. Затем нарезаем баклажаны кубиками небольшого размера, солим их и оставляем на 15 минут, пока уйдет вся горечь. Тем временем приступаем к остальным овощам.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

5. Нарезаем картофель тоже кубиками небольшого размера.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

6. Морковь режем соломкой, а болгарский перец — небольшими кубиками.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

7. В самом конце режем помидоры и зелень. Я использовала укроп и петрушку.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

8. Отправляем все овощи в глубокую посуду, где будем их смешивать.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

9. Добавляем немного растительного масла и солим по вкусу. Отправляем баклажаны, предварительно отжав их руками. Теперь все тщательно перемешиваем. Добавляем замаринованное мясо со специями и луком.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

10. Выкладываем все в рукав для запекания и плотно завязываем с обеих сторон. Пока нагревается духовка, пусть противень с овощами немного постоит. За это время они еще немного промаринуются.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

11. Отправляем овощи с мясом в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

12. После запекания дайте немного овощам остыть, а уже после разрезайте пакет. Будьте осторожны: пар может привести к ожогу, поэтому разрезайте медленно и аккуратно.

Рецепт мяса с овощами в рукаве - пошаговый рецепт

12. Подавайте мясо с овощами в горячем виде. В рукаве все готовится в собственном соку, обогащаясь разными ароматами. Самое главное: запеченное мясо и овощи считаются очень полезным блюдом. Вот такая альтернатива жареной пище. Поверьте, это блюдо получается очень вкусным.

О admin

x

Check Also

Гусь на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

Гусь — это всегда очень вкусно. А вкусно приготовленный гусь еще вкусней! 🙂 По данному ...

Гусь на луковой подушке — пошаговый рецепт с фото на

Для таких особенных праздников, как Новый год или юбилей кого-то из близких, всегда хочется на ...

Гусь кусочками с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

Ищите интересные и не слишком сложные идеи для приготовления гуся? Тогда обязательно обратите внимание на ...

Гусь жареный по-берлински — пошаговый рецепт с фото на

Гусь жареный по-берлински — изысканное и непревзойденное кушанье к праздничному столу. С гусем придется чуть ...

Рейтинг@Mail.ru