Главная » Мясо » Шашлык в духовке в рукаве — пошаговый рецепт с фото на

Шашлык в духовке в рукаве — пошаговый рецепт с фото на

Предлагаю невероятно простой и даже минималистский рецепт — шашлык в духовке в рукаве. Мы будем готовить баранину, однако, этот рецепт подойдет для приготовления и другого мяса или птицы.

  • Баранина 800 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Лимон 1 Штука
  • Сало — По вкусу

Мясо хорошенько промываем, просушиваем нарезаем на не очень большие кусочки (в величину с грецкий орех). Кусочки достаточно плотно друг к другу нанизываем на шампур, хорошенько обсыпаем крупной солью и перцем. Шампур должен быть небольшого размера, чтоб свободно помещался в духовку.

Духовку разогреваем до 170 градусов. Нанизанные шампуры укладываем в рукав и плотно закрываем. Шампуры не должны соприкасаться друг с другом. Готовим мясо около 10 минут. За это время мясо должно равномерно побелеть.

Затем раскрываем рукав и достаем шампуры. В духовке устанавливаем режим гриль и на самый верхний ярус, примерно таким образом как на фотографии, раскладываем шампуры с мясом. Противень, под шампурами должен быть черного цвета. Готовим мясо от 10 до 20 минут (зависит от духовки). Несколько раз переворачивая шампуры, мясо должно покрыться аппетитной корочкой.

О admin

x

Check Also

Шурпа из дикой утки — пошаговый рецепт с фото на

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, ...

Шурпа из гуся — пошаговый рецепт с фото на

Этот наваристый суп готовят во многих семьях по-разному. Впрочем, неудивительно, ведь такая участь постигает все ...

Шашлыки из баранины — пошаговый рецепт с фото на

Я долго спрашивала у своего дядьки, как приготовить шашлыки из баранины, как он их делает ...

Шашлык с гранатовым соусом — пошаговый рецепт с фото на

Шашлык — это очень вкусное мясо с ароматом дымка. Каким получится шашлык, зависит от того, ...

Рейтинг@Mail.ru