Главная » Мясо » Стейк рецепт

Стейк рецепт

Стейк из говядины в духовке

Стейк рецепт

Количество просмотров: 3382

Время приготовления: 60 минут

Количество: 2 порции

Стейк из говядины — это очень полезное и вкусное блюдо. Особенно вкусное оно получается из мраморной говядины. Это блюдо с легкостью можно назвать диетическим, если готовить его на гриле без пряностей и различных масел.

  • говядина;
  • оливковое масло;
  • молотый черный перец;
  • розмарин;
  • тимьян;
  • соль.

Стейк впервые появился в США и спустя некоторые время разлетелся по всему миру, завоевав уважение и почет на любом обеденном столе.

1. Выкладываем говядину на бумажное полотенце минут на 30, чтобы оно достигло комнатной температуры. Лишнюю жидкость впитает в себя бумажное полотенце.

2. Нарезаем мясо. Тут нужно быть очень внимательным. Нарезать говядину необходимо поперек волокон кусками толщиной 3-4 см. Следите за тем, чтобы кусок был одинаковым по толщине по всей плоскости — это позволит сделать мясо мягким и равномерно прожаренным.

3. Натираем нарезанную говядину смесью из оливкового масла и специй (они указаны в списке ингредиентов). Даем настоятся этой массе в течении часа.

4. Хорошо разогреваем сковороду (не добавляя масла!). Выкладываем на нее говядину и обжариваем с каждой стороны по 2 минуты до появления корочки характерного цвета.

5. Разогреваем духовку и выкладываем на противень (низ противня необходимо покрыть пергаментной бумагой). Запекаем 15 минут при температуре в 180 градусов.

6. Готовые стейки украшаем веточками розмарина и подаем на стол. Так же к стейку из говядины очень хорошо подходят овощи, приготовленные на гриле или в духовке.

Вкусный стейк из говядины в духовке готов!

Видео рецепт приготовления стейка из говядины в духовке

Похожие статьи

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Кхау Пхат — пошаговый рецепт

Кхау Пхат или жареный рис — национальное тайское блюдо, представляет собой красочное сытное блюдо из ...

Куырдак с картофелем — пошаговый рецепт

Куырдак — это национальное казахское мясное блюдо. Рецепт приготовления куырдака с картофелем не очень сложен, ...

Кутабы с мясом рецепт приготовления

Contents Кулинария и продукты Салаты и закуски Рецепты блюд Национальные блюда Диеты и советы Каталоги ...

Курочка с дымком — пошаговый рецепт

Хочу предложить очень простой, но сказочно ароматный рецептик приготовления курочки. Подойдут абсолютно любые части курицы, ...

Рейтинг@Mail.ru