Главная » Мясо » Тортеллини с крабовым соусом — пошаговый рецепт

Тортеллини с крабовым соусом — пошаговый рецепт

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

  • Тортеллини 200 Грамм
  • Томатный соус 1,5 Чашки
  • Вино 1/3 Стакана
  • Сливки жирные 2/3 Стакана
  • Чеснок измельченный 1/2 Чайных ложки
  • Лук 1/2 Штуки
  • Крабовое мясо 150 Грамм
  • Базилик свежий — По вкусу
  • Сыр — По вкусу

Тортеллини отвариваем так, как указано на упаковке — обычно это минут 10 в кипящей воде.

Мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок обжариваем в оливковом масле до мягкости лука.

Затем добавляем мясо краба, быстро перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.

Далее добавляем в сковороду вино, выпариваем его на среднем огне.

На это уйдет 5-10 минут.

Теперь добавляем томатный соус, перемешиваем.

Как только томатный соус начнет пузыриться — сразу же добавляем сливки. Перемешиваем и тушим до нужной консистенции соуса.

Когда соус практически обретет нужную вам консистенцию, добавляем в него рубленный свежий базилик (по желанию).

Наконец, за минуту до конца приготовления соуса добавляем в сковороду отваренные до готовности тортеллини. Перемешиваем, прогреваем вместе 1 минуту — и снимаем с огня.

Подаем, посыпав тертым сыром. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Чакапули (мясо в зелени и вине) — пошаговый рецепт

Таящая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник ...

Цыплята в духовке — пошаговый рецепт

Безумно вкусное и оригинальное горячее блюдо. Изысканная начинка и нежное, тающее во рту, мясо цыпленка ...

Цыпленок табака, рецепты с фото на: 40 рецептов цыпленка табака

Чтобы сделать блюдо цыпленок табака, рецепт с фото вам просто необходим, ведь приготовление цыпленка табака ...

Цыпленок табака классический — пошаговый рецепт

Блюдо, воспетое в советских фильмах и прочно утвердившееся в наших сердцах, это цыпленок табака! Грех ...

Рейтинг@Mail.ru