Главная » Мясо » Тушеная косуля — пошаговый рецепт

Тушеная косуля — пошаговый рецепт

Если вы любите блюда из дичи и вам досталось мясо косули, приготовьте его по этому простому рецепту, и вы не пожалеете: мясо получится сочным и нежным. Рецепт простой, у вас все получится отлично.

  • Мясо косули 1 Килограмм
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Перец болгарский 1 Штука

большой

  • Помидор 2 Штуки
  • Имбирь сушеный молотый 0,5 Чайных ложки
  • Соль 2/3 Чайных ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Вино красное сухое 300-400 Миллилитров
  • Мясо косули нарезаем небольшими кусочками и складываем в небольшую миску. Солим.

    Наливаем примерно 150-200 мл. вина, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30.

    Чистим лук, нарезаем его тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.

    Помидоры тоже нарезаем тонкими полукольцами, а перец — небольшими полосками. Добавляем овощи к обжаренному луку, перемешиваем и тушим-обжариваем примерно 5 минут.

    Затем отправляем к овощам на сковородку мясо вместе с маринадом, перемешиваем и обжариваем.

    Обжариваем мясо с овощами до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

    Доливаем в сковороду оставшееся вино, продолжаем тушить мясо с овощами на небольшом огне 1 час.

    Минут за 5 до готовности добавляем молотый имбирь, перемешиваем и продолжаем готовить.

    О admin

    x

    Check Also

    Чакапули (мясо в зелени и вине) — пошаговый рецепт

    Таящая во рту говядина, приготовленная на сковороде с большим количеством зелени — это просто праздник ...

    Цыплята в духовке — пошаговый рецепт

    Безумно вкусное и оригинальное горячее блюдо. Изысканная начинка и нежное, тающее во рту, мясо цыпленка ...

    Цыпленок табака, рецепты с фото на: 40 рецептов цыпленка табака

    Чтобы сделать блюдо цыпленок табака, рецепт с фото вам просто необходим, ведь приготовление цыпленка табака ...

    Цыпленок табака классический — пошаговый рецепт

    Блюдо, воспетое в советских фильмах и прочно утвердившееся в наших сердцах, это цыпленок табака! Грех ...

    Рейтинг@Mail.ru