Главная » Мясо » Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото

Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото

Иногда хочется чего-то такого#8230; новенького, однозначно вкусного и в то же время простого в приготовлении. Желательно, чтобы просто почистить, порезать и отправить на плиту:) Примерно такое желание изъявила моя душа. Поэтому в ход пошло все, что было в холодильнике. Блюдо получилось исключительным, и вы это проверите, когда приготовите.

Тушеное мясо с овощами как раз то что нужно для сытного обеда! Итак, приступим к готовке. Для этих целей очень хорошо подойдет телятина она очень вкусная, сочная и диетическая.

Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото

  • Телятина примерно 0,5 кг
  • Лук репчатый 2 средних шт.
  • Морковь 1 большая
  • Картошка 5-6 средних
  • Шампиньоны 200 г
  • Кабачки 2 средних
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, черный молотый перец, лавровый лист, душистый перец горошком
  • Томатная паста (2 ч.л.)
  • Сахар (1 ч.л.)
  • Зелень по вкусу (петрушка или укроп)
  • Время подготовки ингредиентов 15 мин.
  • Время готовки 50 мин.
  • Общее время 1 час 5 мин.

Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото

Совет. Рекомендую овощи нарезать большими кусочками, чтобы они не разварились при тушении.

  1. Сперва моем, чистим и нарезаем наши овощи и мясо.
  2. Телятину, порезанную небольшими кусочками, выкладываем на раскаленную сковородку. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки 3 минуты.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  3. Нарезанный кубиками лук и морковку (если хотите соломкой) жарим на сковороде 3 минуты. Можно обжарить лук с морковью отдельно, а можно добавить их к мясу, как сделала это я. Нашу телятину слегка посолите-поперчите.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  4. Приготовьте кастрюльку, в которой будете тушить . Выкладываем туда телятину с луком и морковкой. Накрываем крышкой.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  5. Нарезанные кусочками шампиньоны выкладываем на сковороду и жарим 5 минут до золотистого цвета.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  6. Снимаем грибы с огня и добавляем их в кастрюльку .
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  7. Далее режем кубиками картошку. Отправляем на сковородку. Слегка обжариваем.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  8. Пересыпаем картошку в кастрюльку к обжаренным овощам, телятине и шампиньонам.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  9. В очередь на сковородку просятся кабачки. Добавьте к ним нарезанный соломкой перец и жарьте до золотистого цвета.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  10. Добавляем кабачок с перчиком в кастрюльку. Не мешаем. Накрываем крышкой.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  11. Далее готовим подливку . В чашку наливаем кипяченую воду, добавляем туда 2 чайных ложки (можно одну, но с горкой) томатной пасты и 1 чайную ложку сахара. Тщательно размешиваем.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  12. Выливаем приготовленную томатную пасту в кастрюльку . Солим, добавляем душистый перец (3-4 шт.) и лавровый лист (пару штук). Помешиваем и накрываем крышкой. Тушим на среднем огне минут 40-50.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  13. Пока тушится наша вкуснотища, моем и нарезаем зелень петрушку и укроп.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  14. Готовое блюдо посыпьте зеленью.
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото
  15. Наше блюдо готово и его можно подавать к столу. Просто, сытно и вкусно. Приятного аппетита!
    Тушеное мясо с овощами: пошаговый рецепт с фото

(4 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.

Похожие статьи

О admin

x

Check Also

Хинкали по-грузински с мясом как приготовить — Пошаговые рецепты блюд с фото в домашних условиях

Хинкали по-грузински с мясом [как приготовить] — пошаговый рецепт с фото Количество порций: 20 штук ...

Хинкали по-грузински рецепт пошаговый с фото, Как приготовить на

Хинкали — культовое грузинское блюдо, похожее на пельмени, но со своей фирменной национальной спецификой. Как ...

Хинкали по-грузински рецепт пошаговый с фото

Традиционно грузинские хинкали начиняют бараниной или козлятиной. Мы сделаем упрощенный вариант и будем использовать мясо ...

Хинкали по-грузински (рецепт пошаговый) – сытное мясное блюдо

Хинкали по-грузински это подобие обычных пельменей. Но, их отличительная черта состоит в том, что у ...

Рейтинг@Mail.ru