Главная » Мясо » Ханум — пошаговый рецепт

Ханум — пошаговый рецепт

В восточной кухне можно встретить много знакомых блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно!

  • Яйцо 1 Штука
  • Вода 80 Миллилитров
  • Растительное масло 1-2 Ст. ложек
  • Мука 2-3 Стаканов

сколько уйдет

  • Свинина 500 Грамм
  • Морковь 1-2 Штук
  • Лук 1-2 Штук
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло 2-3 Ст. ложек
  • для жарки овощей

  • Специи для варки — По вкусу
  • лавровый лист, душистый перец

    Ханум - пошаговый рецепт

    Подготовьте продукты. Кусочек свинины не должен быть постным, пусть там будут не большие сальные прожилки. Перекрутите мясо через крупную решетку мясорубки. Очистите овощи. Приступим!

    Ханум - пошаговый рецепт

    Сначала нужно сделать тесто. Для этого всыпьте два стакана муки в миску, вбейте яйцо, добавьте соль и воду. Начните замес теста, в процессе влейте 1-2 ст.л. масла для пластичности теста.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Замесите крутое тесто, накройте его пищевой пленкой и уберите на 30 минут.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Лука и моркови понадобится много, у меня очень крупные корнеплоды, поэтому хватило по 1 шт. Порежьте не очень крупно овощи, обжарьте их до готовности на двух столовых ложках масла со щепоткой соли.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Раскатайте максимально тонко тесто (как на пельмени или вареники).

    Ханум - пошаговый рецепт

    Распределите сверху фарш. Посолите его.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Отцедите овощи от жира, распределите их по фаршу. Поперчите по вкусу.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Сверните ханум в рулет. Защипните края. Смажьте сито пароварки маслом от жаренья овощей, уложите ханум. В воду пароварки добавьте пару лавровых листочков и перец душистый (штук 5-6). Включите пароварку на 45 минут.

    Ханум - пошаговый рецепт

    Ханум готов! Смажьте его жиром от жаренья овощей и украсьте сезонной зеленью. Приятного аппетита!

    О admin

    x

    Check Also

    Гусь на сковороде — пошаговый рецепт с фото на

    Гусь — это всегда очень вкусно. А вкусно приготовленный гусь еще вкусней! 🙂 По данному ...

    Гусь на луковой подушке — пошаговый рецепт с фото на

    Для таких особенных праздников, как Новый год или юбилей кого-то из близких, всегда хочется на ...

    Гусь кусочками с яблоками — пошаговый рецепт с фото на

    Ищите интересные и не слишком сложные идеи для приготовления гуся? Тогда обязательно обратите внимание на ...

    Гусь жареный по-берлински — пошаговый рецепт с фото на

    Гусь жареный по-берлински — изысканное и непревзойденное кушанье к праздничному столу. С гусем придется чуть ...

    Рейтинг@Mail.ru