Главная » Название категории » Запеченный амур в духовке – вкусный фото рецепт с овощами

Запеченный амур в духовке – вкусный фото рецепт с овощами

Пошаговый рецепт с фото того, как вкусно запечь белого амура целиком с овощами в духовке

Запеченный амур в духовке, несмотря на свое необычное название, готовится быстро и просто. Приготовление путем запекания позволяет сохранить в продукте все полезные вещества: витамины А, Е, С и В, а также микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, натрий и, конечно же, фосфор. А еще эта рыба семейства карповых – низкокалорийный и диетический продукт. Такое блюдо превосходно подойдет для романтического ужина или для людей, которые стараются контролировать свой вес.

Мясо у амура жирное, плотное и сочное, с малым количеством крупных костей. Также печень рыбы славится жирностью и крупным размером, а рецептов приготовления блюд из печени не меньше, чем из самой рыбы.

Вкусное, запеченное в домашних условиях мясо амура покорит всех любителей речной рыбы. А для тех, кого смущает запах тины (хотя после термической обработки его практически не слышно), существует вариант готовки рыбы с лимоном. Внушительное количество цитруса придаст не только дополнительный аромат, но еще и пикантную кислинку белому амуру.

Приготовить своими руками запеченного амура целиком в духовке будет просто, если воспользоваться подсказками в виде пошагового фоторцепта, который находится ниже. Мы будем готовить рыбу в духовке с овощами в открытом виде, чтобы края амура подрумянились и были хрустящими. А те, кто любит пропаренное рыбное филе, могут запечь амура в духовке в фольге.


  • Рыба амур
    (белый, 1 шт.)

  • Лук-порей
    (3-4 шт.)

  • Фенхель
    (1 шт.)

  • Перец сладкий болгарский
    (2 шт.)

  • Кабачок
    (1 шт.)

  • Помидор
    (2 шт.)

  • Оливки
    (100 г)

  • Лимон
    (2 шт.)

  • Белое сухое вино
    (70 мл)

  • Пищевая соль
    (по вкусу)

  • Специи и приправы
    (по вкусу)

На рабочий стол выложить все ингредиенты. Рыбу тщательно почистить, выпотрошить и промыть в проточной воде. Поперек всего туловища рыбы сделать разрезы шириной около 2 сантиметров.

Почистить лук, фенхель, болгарский перец и остальные овощи. Нашинковать их кружками или толстыми пластами.

Разложить овощную нарезку по всему противню. Должна получиться своеобразная подстилка из овощей. Брызнуть на них лимоном и вином.

Присыпать овощную подушку разрезанными вдоль оливками и положить сверху рыбную тушку. В разрезанные отверстия вставить нарезанный дольками лимон.

Поставить противень с продуктами в разогретую до 200 градусов Цельсия духовую печь и выпекать примерно полчаса.

К концу приготовления рыба и овощи станут мягкими. Мясо с легкостью должно отщепляться от костей.

Благодаря толстому слою овощей амур получится насыщенным и сочным, а запеченная рыбная корочка будет приятно хрустеть.

Запеченный амур в духовке готов. Подавать его следует в горячем или теплом виде с запеченной овощной нарезкой. Украсить блюдо можно свежей зеленью и листьями салата.

О admin

x

Check Also

Испанская кухня – национальные рецепты блюд с фото в домашних условиях

Испанская кухня – традиционные национальные рецепты блюд с фото в домашних условиях Испанская национальная кухня ...

Ирга – описание с фото; полезные свойства ягод растения, вред и противопоказания

Ирга – описание с фото; полезные свойства ягод растения, вред и противопоказания к употреблению; использование ...

Интимная женская стрижка или стрижка в зоне бикини – как ее сделать?

Интимная женская стрижка или стрижка в зоне бикини – виды и фото; описание, как ее ...

Инжирный персик – описание фрукта с фото, его польза и вред, калорийность

Инжирный персик – выращивание, польза и вред для организма Калорийность: 60 кКал. Энергетическая ценность продукта ...

Инжир: полезные свойства, калорийность, польза и вред для организма

Калорийность: 54 кКал. Энергетическая ценность продукта Инжир: Белки: 0.7 г. Жиры: 0.2 г. Углеводы: 12 ...

Инжир от кашля

Инжир от кашля для детей и взрослых; рецепт приготовления с молоком; текстовая и видео инструкция ...

Индийское ладу – фото рецепт приготовления настоящей индийской сладости

Рецепт приготовления настоящей индийской сладости Ладу с пошаговыми фото Индийское ладу — традиционный десерт, который ...

Индийская морковная халва

Пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях настоящей морковной халвы по-индийски с фото Индийская морковная халва ...

Индийская кухня – национальные фото рецепты простых вегетарианских блюд и не только

Индийская кухня – традиционные национальные фото рецепты простых вегетарианских блюд и не только, а также ...

Индейка тушеная с овощами – простой фото рецепт приготовления

Филе индейки тушеное с овощами – приготовление по простому рецепту с пошаговыми фото Индейка, тушенная ...

Индейка в сливочном соусе – рецепт приготовления с фото

Филе индейки в сливочном соусе – пошаговый рецепт с фото, как приготовить вкусно Индейка в ...

Ингаляция с содой

Ингаляция с содой паровая или с помощью небулайзера для детей и взрослых в домашних условиях; ...

Ингаляция картошкой

Как правильно делать ингаляцию над картошкой при простуде ребенку или взрослому в домашних условиях? – ...

Ингаляции с Мирамистином – эффективные детям и взрослым, показания к применению

Можно ли делать ингаляции с Мирамистином взрослым и детям? – инструкция по применению Ингаляции с ...

Ингаляции с Боржоми

Как можно делать ингаляции с минеральной водой Боржоми для детей и взрослых в домашних условиях ...

Имбирь, мед, лимон для повышения иммунитета

Рецепт смеси с имбирем, лимоном и медом для укрепления и повышения иммунитета — текстовая и ...

Имбирь сухой молотый – применение специи, полезные свойства и противопоказания

Калорийность: 335 кКал. Энергетическая ценность продукта Имбирь сухой молотый: Белки: 8.98 г. Жиры: 4.24 г. ...

Имбирь от кашля

Народные рецепты имбиря от кашля с медом, лимоном и молоком от кашля для детей и ...

Имбирь для волос: польза, применение и рецепты масок

Имбирь для волос стали использовать еще наши с вами бабушки. Дело в том, что полезные ...

Имбирные пряники – рецепт домашнего приготовления с медом и без, виды продукта

Имбирные пряники с росписью глазурью, фото продукта, описание и виды; рецепты, как приготовить в домашних ...

Имбирно-лимонный чай

Рецепт заваривания вкусного и полезного имбирно-лимонного чая с медом в домашних условиях с фото Имбирно-лимонный ...

Имбирное молоко – характеристика полезных свойств, рецепт приготовления

Калорийность: 20.5 кКал. Энергетическая ценность продукта Имбирное молоко: Белки: 1.2 г. Жиры: 1 г. Углеводы: ...

Имбирная настойка – полезные свойства и рецепты приготовления

Имбирная настойка – это уникальное средство, которое способно помочь в похудении и борьбе с различными ...

Или карта сайта — детальный мануал

При знакомстве с проектом специалист по оптимизации обязательно вводит в адресную строку после имени сайта ...

Рейтинг@Mail.ru