Главная » Овощи » Цветная капуста с грибами — пошаговый рецепт с фото на

Цветная капуста с грибами — пошаговый рецепт с фото на

Цветная капуста с грибами — простое постное блюдо, полное витаминчиков. Но его можно «разукрасить» несколькими ингредиентами и получить совершенно новое и необычное горячее, которое порадует домашних.

  • Кус-кус 3/4 Стакана
  • Лук-порей 1 Штука
  • Шампиньоны 8-10 Штук
  • Цветная капуста 1/2 Штуки
  • Капуста листовая (пучок) 1 Штука
  • Бульон (куриный или овощной) 1/4 Стакана
  • Фасоль консервированная 1/2 Стакана
  • Клюква сушеная 1/4 Стакана
  • Масло сливочное 20 Грамм
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на

1. В маленькой кастрюльке доведите до кипения стакан воды. Добавьте кус-кус, перемешайте и плотно закройте крышкой. Выключите огонь и оставьте крупу настояться в течение 5 минут. Через 5 минут кашу можно будет выкладывать на сервировочное блюдо.

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на

2. Промойте белую часть лука-порея. Нарежьте его тонкими кружочками.

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на

3. Промойте и просушите бумажным полотенцем листовую капусту. Нарежьте ножом. Вместо нее можно использовать китайскую (пекинскую) капусту или шпинат.

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на



4. Грибы очистите и промойте, нарежьте тонкими пластинками. Цветную капусту разделите на соцветия, промойте или окатите кипятком. Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте в нее растительное масло и положите кусочек сливочного. Перемешайте. На растопленную смесь масел положите лук-порей, слегка обжарьте. Затем добавьте нарезанные грибы и цветную капусту. Жарьте, помешивая, в течение 6-8 минут.

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на

5. Сушеную клюкву залейте кипятком на несколько минут, затем слейте. Добавьте в сковороду нарезанный листовой салат, фасоль и клюкву. Посолите, поперчите и залейте овощи готовым бульоном. Тушьте их еще в течение 5 минут.

Цветная капуста с грибами - пошаговый рецепт с фото на

6. Готовность определяйте по цветной капусте, она должна быть мягкой. Готовые овощи перемешайте с кус-кус. Крупа впитает лишнюю жидкость. Блюдо из цветной капусты с грибами подавайте горячим. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Цветная капуста с кукурузой — пошаговый рецепт с фото на

Молодая кукуруза станет отличным дополнением к этому блюду. В сезон овощей цветная капуста с кукурузой ...

Цветная капуста с карри — пошаговый рецепт с фото на

Цветная капуста с карри — настоящее индийское блюдо! Делается с индийскими специями, поэтому советую заранее ...

Цветная капуста с грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото на

Если вы в поисках нового интересного блюда из овощей, тогда может быть вам понравится этот ...

Помидоры с имбирем, рецепты с фото

Кто как, а я готова питаться салатами хоть круглый год. Особенно, если овощи с грядки, ...

Рейтинг@Mail.ru