Главная » Овощи » Цветная капуста в кляре с сыром — пошаговый рецепт

Цветная капуста в кляре с сыром — пошаговый рецепт

Хочу предложить недорогое вкусное угощение. Капусту в кляре можно приготовить для ужина, перекуса или праздничного стала. Подавайте ее с любимыми соусами, украшайте зеленью!

  • Цветная капуста 500 Грамм
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Сыр твердых сортов 100 Грамм
  • Мука пшеничная 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо 1 Штука
  • Перец черный молотый 1-2 Щепоток
  • Масло рафинированное 1 Стакан

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Подготовьте продукты. Капусту вымойте, снимите листья. Количество муки может меняться в зависимости от разvера яйца. Яйца использую крупные высшего сорта. Можно заменить двумя первого сорта.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Капусту разберите на соцветия, острым ножом срежьте с кочерыжки.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Отварите в соленой воде 5 минут с момента закипания. Слейте воду, можно откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Соедините сырое яйцо со щепоткой соли и перца, тертым сыром и мукой. Муку всю сразу не добавляйте, вводите по столовой ложке, смотрите на консистенцию. Кляр должен быть достаточно густым, чтобы не стекал с капусты.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Окунайте капусту в кляр со всех сторон.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Возьмите глубокую сковороду или сотейник. Разогрейте рафинированное масло, капусту в кляре жарьте до появления красивой золотистой корочки.

Цветная капуста в кляре с сыром - пошаговый рецепт

Цветную капусту выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавайте капусту горячей или теплой с любимыми соусами. Приятного!

О admin

x

Check Also

Очень ленивые голубцы в духовке, рецепты с фото

Ленивые голубцы — отличное блюдо, очень вкусное и сытное! Без особого труда можно приготовить столько ...

Тушеная капуста с колбасками — пошаговый рецепт с фото на

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с ...

Тушеная капуста с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Классика жанра — тушеная капуста с картошкой. Простое как дважды два, но очень сытное и ...

Очень крутые овощи, запечённые в соусе с бальзамическим уксусом, рецепты с фото

Невероятно вкусное и ароматное блюдо. Казалось бы – обыкновенные овощи, а какой результат! Попробуйте, и ...

Рейтинг@Mail.ru