[sape_tizer]
Главная » Овощи » Огурцы по-корейски с болгарским перцем, рецепты с фото

Огурцы по-корейски с болгарским перцем, рецепты с фото

У меня для вас новенькая идея приготовления корейского салатика. На этот раз будут огурчики с болгарским перчиком.

Жаль, что лето закончилось, и огурцы тоже потихоньку подходят к концу… Впереди зима и по-корейски можно будет готовить только морковочку и капустку… Ну да ничего, пока огурцы ещё есть, так сказать, в свободном доступе, надо этим пользоваться вовсю. Что, собственно, я и делаю – готовлю корейские салаты с ними.

Разбавить сегодняшние огурцы я решила сладким болгарским перцем, который оказался тут очень кстати — с корейским маринадом получилось очень вкусно и очень сочно! А ещё в сам маринад я добавила ложечку жидкого мёда — и надо сказать, что остро-сладкий маринад с довольно-таки нейтральными по вкусу овощами — это нечто!

Особенно понравился такой салатик с молодой картошечкой, хотя уверена, что и с другим гарниром тоже будет очень вкусно, просто мы не успели проверить — слопали за раз весь тазик. Да-да, мы такие обжоры — салаты едим тазиками 😉

Сложность — все очень просто

Время приготовления — 5 минут на нарезку и несколько часов на маринование (от 1 часа до 6)

Огурчики помыла и нарезала брусками. Я их не очищала – шкурка у них была достаточно мягкая; если же кожура слишком жесткая, тогда их лучше предварительно очистить.


У вымытых болгарских перцев убрала семена и плодоножку, сам перец нарезала соломкой.

Порубила зелень. Её можно брать любую, по вкусу, или же вовсе взять микс из зелени. У меня были петрушка и укроп.

Посолила овощи и вкинула все специи по списку (как вариант, можно использовать готовую корейскую приправу для салатов). Кстати, если хотите салатик поострее, можно добавить мелко нарубленный перец чили.


Влила яблочный уксус, растительное масло и мёд.

Чеснок пропустила через пресс и вкинула к овощам.

Перемешала и оставила, чтобы салатик замариновался. Стоял он у меня часа 2 всего (в холодильнике, конечно же), но за это время вполне успел напитаться ароматами маринада.

Вот и все, вкусный корейский салатик из огурцов и болгарского перца готов!

Получился он очень сочным, сладковато-острым. В общем, отличный корейский салат!

О admin

x

Check Also

Роллы с овощами — рецепт с фото на

Вкусные роллы с овощами отлично подойдут для вегетарианцев и тех, кто сидит на диете. Простой ...

Корейская морковка с сухариками — пошаговый рецепт

Вам нужен рецепт очень вкусного салата, который всегда можно приготовить на скорую руку? Так вот же он, пользуйтесь на здоровье! Корейская морковь, сухарики, горошек и шпроты — все, что нужно! банка Горошек консервированный 200 Грамм Сухарики 1 Штука Подготовьте необходимые ингредиенты.

Корейская морковка с печенью — пошаговый рецепт

Если хотите рецепт простого и вкусного блюда, то вам необходимо знать, как приготовить корейскую морковку с печенью. Она отлично подойдет в качестве закуски или салата.

Корейская морковка — пошаговый рецепт

Когда я не знаю что поесть, то покупаю готовую морковь по-корейски. И делаю из неё какой-нибудь салат или ем так. Но если мне удаётся, то я сама готовлю эту замечательную закуску по своему вкусу.

Рейтинг@Mail.ru