Главная » Овощи » Омлет с брокколи, рецепты с фото

Омлет с брокколи, рецепты с фото

Чтобы приготовить вкусный и полноценный завтрак, который будет полезным, совсем необязательно вставать пораньше. Ведь есть такой замечательный продукт, как яйца, которые очень быстро готовятся. Именно поэтому многие (в том числе и я) предпочитают яичницу и омлет на завтрак.

Сегодня к утренней трапезе я приготовила омлет с брокколи. Я выбрала именно её, потому что это очень полезная капуста, она настолько богата белком, что его количество можно сравнить с белками мяса и самих яиц. Белок содержит огромное количество полезных аминокислот, поддерживающих организм в порядке.

Также в капусте брокколи содержится достаточно много витамина С, что придает ей антиоксидантные свойства. Помимо этого присутствуют такие витамины, как А, Е, группы В, РР и минералы: калий, кальций, фосфор, железо, натрий, магний, марганец и еще многие другие.

В общем, это очень полезный овощ, гораздо полезней цветной капусты из семейства которой происходит брокколи. Так что смело можно предлагать такой завтрак детям, да и себя порадовать.

Степень сложности – просто.

Время приготовления – 15-20 минут.

Для приготовления омлета с брокколи на 1 порцию нам понадобится:

Количество последних 3 ингредиентов на ваше усмотрение.

Замороженную брокколи разморозить естественным путем (не в микроволновке), соцветия разделить на мелкие части.

В сковороде на сливочном масле обжарить брокколи в течение 3-5 минут.

Отделить белки от желтков, белки взбить миксером.

Соединить белки с желтками и молоком, тщательно перемешать до однородной смеси. Посолить.

Влить эту смесь в сковороду с капустой брокколи, немного перемешать, накрыть крышкой и готовить 3-5 минут на умеренном огне.

Сыр натереть на мелкой терке,

зелень вымыть и измельчить.

Готовый омлет посыпать сыром и зеленью.

Желаю Вам приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Фаршированный перец с творогом и брынзой — пошаговый рецепт с фото на

Хочу вам рассказать, как приготовить фаршированный перец с творогом и брынзой — настоящий шедевр болгарской ...

Фаршированный перец с мясом и рисом — пошаговый рецепт с фото на

Фаршированный перец обычно готовят с мясом и рисом, это классическое сочетание, проверенное временем. Незатейливое и ...

Сладкий перец, фаршированный перловкой — пошаговый рецепт с фото на

Есть несколько овощей, которые идеально подходят для того, чтобы их нафаршировали: помидоры, кабачки, перцы и ...

Ризотто с овощами, рецепты с фото

Многие блюда национальных кухонь очень похожи. Наверное, это связано с тем, что основы приготовления передавались ...

Рейтинг@Mail.ru