Главная » Овощи » Паштет из куриной печени с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Паштет из куриной печени с овощами — пошаговый рецепт с фото на

Нежный и вкусный домашний паштет из куриной печени с овощами, которые вы любите — превосходная закуска, которая отлично подходит в обычные дни на завтрак или ланч, а также для семейного праздника.

  • Куриная печень 1 Килограмм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 2 Штуки
  • Овощи 1 По вкусу

болгарский перец, помидоры и т.п.

  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Соль, перец По вкусу
  • Сало свиное 150-200 Грамм
  • Зелень 1 По вкусу
  • Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Тщательно промываю куриную печень. Иногда даже оставляю ее замоченной в прохладной воде минут на 15-20, чтобы устранить все загрязнения и запахи.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Сало режу на кусочки небольшого размера. Если беру уже соленое сало, то в дальнейшем сам паштет солю намного меньше.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Как следует вытапливаю сало на сковороде (без добавления растительного масла). Слегка обжариваю его, чтобы оставалось сочным и жирным.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Чищу морковь и лук.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на



    Лук нарезаю полукольцами, не слишком толстыми.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Обжариваю лук вместе с салом, которое к тому моменту уже должно дать жирок.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Морковь нарезаю тонкими кружочками. Если вам не хочется возиться с резкой, просто натрите ее на крупной терке.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Затем морковь отправляю на сковородку к остальным ингредиентам. Пассирую до появления золотистого оттенка.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь на сковороду выкладываю куриную печень.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Минут через пять после добавления печени солю содержимое сковороды.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Обжариваю до готовности. После того, как печенка будет готова, даю ей остыть.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Печень и обжаренные овощи пропускаю через мясорубку с «ситечком», имеющим крупные отверстия.



    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Выкладываю печеночное пюре в миску.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Туда же, в посуду, добавляю сливочное масло. Его, кстати, советую достать из холодильника заранее, дабы оно могло размякнуть при комнатной температуре и было податливым.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Перемешиваю все до образования однородной массы. Масло сначала можно порубить ножом, а затем помять его руками. Можно использовать блендер.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Затем беру пищевую пленку и выкладываю на нее полученную кашицу.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Аккуратно и равномерно распределяю паштет по пленке, чтобы получился пласт толщиной 1,5 см.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Вторым слоем будет слегка размягшее сливочное масло — его тоже равномерно размазываю по всей площади квадрата.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на



    В качестве третьего слоя выкладываю порубленную зелень (я предпочитаю петрушку) и мелко нарезанный болгарский перец (но, по моему мнению, лучше все-таки брать помидорку — она нежнее и мягче). Все это можно слегка поперчить на свое усмотрение.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Аккуратно сворачиваю паштет рулетом, стараясь, чтобы пакет тоже не закрутился, иначе потом в самом рулете будут куски целлофана. Убираю в холодильник застывать, как правило, на 5-6 часов.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Ну, вот мой паштет и готов! Перед подачей на стол нарезаю его ломтиками, все блюдо украшаю. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Паштет из куриной печени с овощами"

    О admin

    Паштет из куриной печени с овощами — пошаговый рецепт с фото на

    Нежный и вкусный домашний паштет из куриной печени с овощами, которые вы любите — превосходная закуска, которая отлично подходит в обычные дни на завтрак или ланч, а также для семейного праздника.

    • Куриная печень 1 Килограмм
    • Лук 1 Штука
    • Морковь 2 Штуки
    • Овощи 1 По вкусу

    болгарский перец, помидоры и т.п.

  • Сливочное масло 100 Грамм
  • Соль, перец По вкусу
  • Сало свиное 150-200 Грамм
  • Зелень 1 По вкусу
  • Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Тщательно промываю куриную печень. Иногда даже оставляю ее замоченной в прохладной воде минут на 15-20, чтобы устранить все загрязнения и запахи.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Сало режу на кусочки небольшого размера. Если беру уже соленое сало, то в дальнейшем сам паштет солю намного меньше.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Как следует вытапливаю сало на сковороде (без добавления растительного масла). Слегка обжариваю его, чтобы оставалось сочным и жирным.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Чищу морковь и лук.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на



    Лук нарезаю полукольцами, не слишком толстыми.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Обжариваю лук вместе с салом, которое к тому моменту уже должно дать жирок.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Морковь нарезаю тонкими кружочками. Если вам не хочется возиться с резкой, просто натрите ее на крупной терке.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Затем морковь отправляю на сковородку к остальным ингредиентам. Пассирую до появления золотистого оттенка.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Теперь на сковороду выкладываю куриную печень.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Минут через пять после добавления печени солю содержимое сковороды.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Обжариваю до готовности. После того, как печенка будет готова, даю ей остыть.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Печень и обжаренные овощи пропускаю через мясорубку с «ситечком», имеющим крупные отверстия.



    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Выкладываю печеночное пюре в миску.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Туда же, в посуду, добавляю сливочное масло. Его, кстати, советую достать из холодильника заранее, дабы оно могло размякнуть при комнатной температуре и было податливым.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Перемешиваю все до образования однородной массы. Масло сначала можно порубить ножом, а затем помять его руками. Можно использовать блендер.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Затем беру пищевую пленку и выкладываю на нее полученную кашицу.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Аккуратно и равномерно распределяю паштет по пленке, чтобы получился пласт толщиной 1,5 см.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Вторым слоем будет слегка размягшее сливочное масло — его тоже равномерно размазываю по всей площади квадрата.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на



    В качестве третьего слоя выкладываю порубленную зелень (я предпочитаю петрушку) и мелко нарезанный болгарский перец (но, по моему мнению, лучше все-таки брать помидорку — она нежнее и мягче). Все это можно слегка поперчить на свое усмотрение.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Аккуратно сворачиваю паштет рулетом, стараясь, чтобы пакет тоже не закрутился, иначе потом в самом рулете будут куски целлофана. Убираю в холодильник застывать, как правило, на 5-6 часов.

    Паштет из куриной печени с овощами - пошаговый рецепт с фото на

    Ну, вот мой паштет и готов! Перед подачей на стол нарезаю его ломтиками, все блюдо украшаю. Приятного аппетита!

    Похожий видеорецепт "Паштет из куриной печени с овощами"

    О admin

    x

    Check Also

    Песто из рукколы — пошаговый рецепт

    В песто из рукколы я добавляю грецкие орехи! Поверьте, получается потрясающе! Просто пальчики оближешь! Песто хорошо подходит для блюд из макарон и салатов. Также песто можно намазывать на тосты.

    Песто из оливок — рецепт

    Характерной особенностью песто является его яркий зеленый цвет, благодаря смеси базилика с другими ингредиентами, ну а я предлагаю сделать такое яркое песто, но из оливок, цвет тот же, а вкус лучше.

    Рулетики из кабачков с курицей — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу поделиться с вами кулинарной новинкой — простым рецептом рулетиков из кабачков с курицей! Чрезвычайно ...

    Песто из вяленых помидоров — пошаговый рецепт

    Бесподобная приправа песто из вяленых помидоров готовится элементарно, если у вас есть вяленые помидоры. Песто можно подавать к любому блюду, кроме сладких, конечно. Вяленые помидоры 1 Чашка Чеснок 4 Зубчика Лук нарезанный 3 Ст. ложки Петрушка 1\4 Чашек Базилик 1\4 Чашек Грецкие орехи 1\4 Стаканов Пармезан 2 Ст. ложки Уксус бальзамический 1 Ст. ложка Томатная паста 1 Ст. ложка Соль, перец По вкусу Помидоры 100 Грамм Оливковое масло 1\3 Стаканов В блендер загрузить зелень, помидоры, лук, орехи.

    Рейтинг@Mail.ru