Главная » Овощи » Постное овощное рагу с вешенками, рецепты с фото

Постное овощное рагу с вешенками, рецепты с фото

Весь мир, и я тоже, ждет Пасхи! Сегодня – предпоследний день поста. Строгого поста. Но на пище, которую надо есть без готовки, мало кто выдерживает. Предлагаю удивительно сытное блюдо без добавления масла.

Сытное и в плане насыщения, и в плане получения полезных веществ. Надо сказать, что добавки редко хочется. А вот повторить трапезу, и не раз, хочется и в ужин. И в обед. Даже не чувствуется, что готовится все без масла!

Время приготовления: 15-20 минут (все зависит от количества порций – я готовлю на себя, варю-парю все минут 5, плюс нарезка минут 5)

Сложность: почти нулевая!

Сразу скажу, что надо резать все овощи быстро. Если и не все сразу класть, то хотя бы тогда, когда к обработке будет готово 3-4 компонента.

Первым нарежем сельдерей (стебель желательно).

Баклажан нам и вкус даст отменный, и сытным блюдо сделает. Да и вообще, это один из тех ингредиентов, которые приносят много пользы и витаминов.

Затем настрогаем лук порей. Это те продукты, которые не изменятся от соприкосновения с воздухом.

Перец болгарский у меня был крупный. Потому нарезала тонко поперек, а потом еще разок их перерезала.

Мне повезло купить чеснок не зубчиками, а круглой головой. Мне очень нравится этот сорт. Не только вкусом, кстати. Удобно же – очистил, и режь!

Помидорка у меня была тоже крупная. Тут не столь важно форму сохранить – помидор придаст остроты блюду. Режем кусочком.

Вешенки – нежные вкусные, полезные… Из них недавно суп варила. А тут в рагу прибавила, чтобы белком организм подпитать. Нарежем произвольно.

Вот и все. Дорежем цветную капусту и лук зеленый. Поставим сковороду на огонь. Нагреем ее, польем дно водой (чтобы дно покрыла). Если хотите можно специи добавить.

Высыплем всю смесь. Доведем до кипения. Накроем крышкой, уменьшив огонь, готовим минут 5-7.

Не передать, как было вкусно было есть такой симпатичный бутербродик!

О admin

x

Check Also

Брокколи с картошкой — пошаговый рецепт с фото на

Узнав, как приготовить брокколи с картошкой, вы несказанно удивитесь — настолько это просто. А блюдо ...

Пхали из капусты со свеклой, рецепты с фото

Пхали – это чудесная грузинская закуска, которую можно делать из любых овощей и даже травы ...

Брокколи с грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на

Сегодня мы будем готовить вкусное и диетическое блюдо! Я опишу пошагово, как приготовить брокколи с ...

Простой и удачный рецепт вяленых помидоров с болгарским перцем, рецепты с фото

Лето в самом разгаре и безудержно радует нас своими дарами! А значит, сейчас в самый ...

Рейтинг@Mail.ru