Главная » Овощи » Турецкая закуска из баклажанов — пошаговый рецепт

Турецкая закуска из баклажанов — пошаговый рецепт

Если вам не нравятся блюда из баклажанов, значит готовили вы их неправильно:) А вот эта закуска понравится всем! Блюдо родом из Турции и называется оно Patlıcan Mezesi. Готовим вкусно, легко и просто!

  • Баклажан 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Йогурт 1-2 Ст. ложек

натуральный

  • Паприка молотая 1-2 Щепоток
  • Перец острый молотый 1-2 Щепоток

    по вкусу

  • Оливковое масло 1 Ст. ложка

    или сливочное растопленное

  • Турецкая закуска из баклажанов - пошаговый рецепт

    1. Отрезаем у баклажана хвостик, делаем штук 5-7 проколов и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.

    Турецкая закуска из баклажанов - пошаговый рецепт

    2. Баклажан запекся, даем ему остыть.

    Турецкая закуска из баклажанов - пошаговый рецепт

    3. И теперь разделываем его, освобождаем от кожуры. Отделяется она очень легко. А мякоть нарезаем мелкими кубиками.

    Турецкая закуска из баклажанов - пошаговый рецепт

    4. Добавляем к баклажану измельченный чеснок, соль, паприку и острый красный перец. И добавляем йогурт.

    Турецкая закуска из баклажанов - пошаговый рецепт

    5. Перемешиваем и выкладываем в салатник. По желанию поливаем маслом и посыпаем для красоты паприкой. Можно украсить зеленью. Готово!

    О admin

    x

    Check Also

    Фасоль стручковая жареная — пошаговый рецепт

    В конце лета моя квартира завалена стручковой фасолью. Свежую фасоль я жарю и использую в качестве гарнира или легкой закуски. Стручковая фасоль предварительно готовлю на пару, а потом жарю с лучком.

    Фасоль с шампиньонами — пошаговый рецепт

    Блюда из фасоли готовлю не так уж и часто, обычно добавляю ее в борщ, лобио и прочее. Недавно попробовал очень вкусное блюдо, поэтому спешу рассказать, как приготовить фасоль с шампиньонами.

    Пюре из овощей — пошаговый рецепт с фото на

    Хочу познакомить вас с интересным шведским блюдом – пюре из овощей и рассказать, как его ...

    Овощной тартар, рецепты с фото

    А кто сказал, что тартар – это только соус и мясное блюдо? Весь смысл термина ...

    Рейтинг@Mail.ru