Главная » Овощи » Тёщин язык из баклажанов — пошаговый рецепт

Тёщин язык из баклажанов — пошаговый рецепт

«Тещин язык» — отличная закуска и замечательное украшение на Ваш стол. Его можно легко и быстро приготовить, а вкусовые качества этого блюда произведут на Вас и Ваших гостей отличное впечатление!

  • Баклажаны 2 Штуки
  • Помидоры 2 Штуки
  • Майонез 100 Грамм
  • Зелень По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

1. Нарезаем баклажаны в длину на тонкие пластины, посыпаем их солью и оставляем на минут 10, чтобы ушла вся горечь. Есть этому и другая причина: во время обжаривания баклажаны впитывают много масла, а соль предотвращает этот процесс.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

2. Обваливаем нарезанные и уже не горькие баклажаны в муке.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

3. Затем обжариваем их на растительном масле.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

4. Пока баклажаны обжариваются, кружочками нарезаем помидоры.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

5. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой».

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

6. На готовые остывшие баклажаны выкладываем майонез и размазываем по поверхности пластинок.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

7. Затем на каждую пластинку выкладываем по кружочку помидора и понемногу чеснока. Солим, перчим. Тещин язык должен быть острым. Складываем каждую пластинку вдвое.

Тёщин язык из баклажанов - пошаговый рецепт

8. Далее выкладываем языки на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Фасоль с шампиньонами — пошаговый рецепт

Блюда из фасоли готовлю не так уж и часто, обычно добавляю ее в борщ, лобио и прочее. Недавно попробовал очень вкусное блюдо, поэтому спешу рассказать, как приготовить фасоль с шампиньонами.

Пюре из овощей — пошаговый рецепт с фото на

Хочу познакомить вас с интересным шведским блюдом – пюре из овощей и рассказать, как его ...

Овощной тартар, рецепты с фото

А кто сказал, что тартар – это только соус и мясное блюдо? Весь смысл термина ...

Фасоль с цветной капустой — рецепт

Для всех любителей овощных блюд предлагаю несложный вариант, как приготовить фасоль с цветной капустой. Это сытно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно повторите рецепт дома.

Рейтинг@Mail.ru