Главная » Первые блюда » Борщ постный – Борщи и щи – Первые блюда

Борщ постный – Борщи и щи – Первые блюда

Рецепт постного борща из овощей без мяса. Борщ вегетарианский со свеклой и томатной пастой.

Состав продуктов:

Капуста белокочанная – 400 г

Картофель – 4 шт

Помидоры – 4 шт (или 2 ст. ложки томатной пасты)

Кислота лимонная или уксус

Чеснок – 2 дольки

Масло растительное – 5 ст. ложек

Соль и сахар по вкусу

Как приготовить:

Сначала подготовьте все продукты.

Очистите и нарежьте соломкой морковь, свеклу и корень петрушки.

Картофель почистите и нарежьте брусочками.

Фасоль отварите заранее.

Лук очистите, нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.

Теперь приступайте к приготовлению постного борща.

Свеклу, морковь и корень петрушки обжарьте на сковороде с растительным маслом. Потом опустите в кипящую воду.

Варите овощи 20 минут, после этого добавьте к ним картофель, предварительно очищенный и нарезанный в виде брусочков.

Капусту положите в воду, когда картофель сварится до полуготовности.

После этого всыпьте вареную фасоль.

Всыпьте поджаренный лук, томатную пасту или помидоры, сахар и лавровый лист. Все перемешайте и варите еще 5 минут.

После этого положите в борщ щепотку лимонной кислоты или немного уксуса.

Борщ посолите, перемешайте и посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью.

Подавайте на стол вместе со сметаной. Его можно кушать сразу или холодным, будет также очень вкусно.

О admin

x

Check Also

Как приготовить солянку в домашних условиях?

Солянка – блюдо русской кухни, представляющее собой суп, сваренный на мясном, рыбном или грибном бульоне ...

Как приготовить мясную солянку?

Очень вкусное блюдо – солянка, однако далеко не все знают, как приготовить мясную солянку в ...

Трава солянка холмовая – применение

Солянка холмовая – растение, относящееся к семейству маревых и произрастающее преимущественно в Азии, Европе и ...

Солянка холмовая – полезные свойства

Солянка холмовая – это кустарниковое растение, которое относится к роду травянистых. Произрастает оно преимущественно в ...

Солянка холмовая – лечебные свойства и противопоказания

Оказывается, солянка – это не только любимое многими блюдо. Солянка холмовая – это еще и ...

Солянка со свининой

Солянка (или селянка, изначальный вариант названия) – популярное блюдо русской кухни, представляет собой острый густой ...

Солянка с сосиской

Солянка – одно из самых интересных блюд русской кухни. Изумительный суп, сваренный на мясном, рыбном ...

Солянка с курицей

В преддверии скорой зимы вспоминаются рецепты питательных горячих супов, таких как солянка. Классическую солянку готовят ...

Солянка с грибами, с капустой на зиму

Одна из зимних заготовок, которая первой уйдет с ваших полок – это грибная солянка с ...

Солянка из морской капусты

Давайте узнаем с вами, как сварить солянку из морской капусты и сытно накормить всю семью ...

Солянка из квашеной капусты

Чаще всего под словом солянка подразумевается горячее первое блюдо с изумительно насыщенным вкусом, наличием солёных ...

Солянка из капусты с грибами – рецепты в духовке, в мультиварке или на зиму

Солянка из капусты с грибами не имеет отношения к традиционному русскому горячему вареву. Больше схожая ...

Солянка из капусты

Тушеную капусту с добавлением различных овощей и мяса в народе принято называть солянкой. Свой рецепт ...

Сборная мясная солянка – классический рецепт приготовления

Классического рецепта приготовления сборной мясной солянки не существует, поскольку само понятие солянки исключает какие-либо ограничения. ...

Постная солянка с грибами, свежей и квашенной капустой, фасолью – рецепты в мультиварке и в горшочках

Постная солянка внесет немалое разнообразие в меню, лишенное мясных блюд, дополнив его как минимум парой ...

Овощная солянка с грибами

Всем известно, что солянка – табу для вегетарианца. Наваристый бульон с обилием всех видов мяса ...

Овощная солянка на зиму

Овощная солянка – прекрасный вариант заготовки на зиму. Такие домашние консервы, определенно, найдут свое место ...

Мясная солянка – рецепт приготовления

Мясная солянка издавна была одним из самых любимых блюд в нашей стране. Ее особенность состоит ...

Классическая рыбная солянка – рецепт

Рыбная солянка – вкусный пряный суп заправочного типа, также это обеденное блюдо замечательно подходит для ...

Грибная солянка с капустой

Солянка, которую можно заготавливать на зиму, по сути, представляет собой тушеную с овощами, грибами и ...

Шарик в мочке уха

Если вдруг вы почувствовали, что у вас болит мочка уха, и обнаружили, что в ней ...

Уха из щуки

Хотите почувствовать себя русским барином? Тогда приготовьте уху из щуки. Это блюдо некогда было частым ...

Уха из трески

Уха – блюдо на любое время года. Зимой она прекрасно насыщает и согревает, а летом ...

Уха из скумбрии

А знаете ли вы, что из скумбрии получается невероятно вкусный и насыщенный суп с восхитительным ...

Рейтинг@Mail.ru