Главная » Первые блюда » Суп с капустой, рецепты с фото

Суп с капустой, рецепты с фото

Летняя жара в наших краях отступила на несколько дней, и я решила, что самое время приготовить для семьи питательный супчик с овощами на говяжьем бульоне. Рецептом спешу поделиться и с вами.

Для того, чтобы приготовить 6 порций супа, понадобятся следующие ингредиенты:
бульон говяжий – около 2 л
капуста — половина небольшого кочана
картофель – 4-5 шт.
крупа перловая – 100 г
лук репчатый – 1 головка
морковь – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
соль и перец – по вкусу
сметана и зелень для подачи супа – по вкусу

Сложность: средняя.
Время приготовления: около 2 часов (время указано без подготовки бульона).

Первым делом, конечно же, нужно сварить бульон. Можно сделать это заранее, так как он без проблем хранится в холодильнике 2 дня. Чтобы сделать мясной бульон не только вкусным, но и полезным, можно воспользоваться одним из двух способов:


Помидоры нарезаем кружками.

Добавляем их в суп вместе с картофелем, нарезанным кубиками. Солим и перчим.

Теперь осталось дождаться, когда сварится картофель, и суп будет готов.

Этот суп особенно вкусен, если подавать его со свежей зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Суп рассольник, рецепты с фото

Этот супчик я готовлю очень часто, практически каждую неделю. Муж просто обожает его. Приготовление этого ...

Суп Полезный, рецепты с фото

Очень вкусный и полезный супчик. Другого названия придумать ему не могу, потому что там много ...

Суп по-грузински с кинзой, рецепты с фото

Рецепты супов на территории нашей необъятной родины не уступают рецептам других стран – наоборот. Сложность ...

Суп овощной с зеленым горошком, рецепты с фото

Когда я начинаю что-то готовить, не всегда имею представление – что это будет. Так было ...

Рейтинг@Mail.ru