Главная » Первые блюда » Постный суп с фасолью — пошаговый рецепт

Постный суп с фасолью — пошаговый рецепт

Думаю, этот рецепт приготовления постного супа с фасолью может пригодиться не только соблюдающим пост. В первую очередь — вниманию вегетарианцев, но и всех остальных милости просим за наш столик!:)

лучше брать белую фасоль в томате

  • Картофель 3-4 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Помидоры 5-6 Штук

    консервированные или свежие

  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Другие овощи По вкусу

    сельдерей, кабачки, цветная капуста и т.д.

  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Пряные травы По вкусу

    у меня орегано и базилик

  • Свежая зелень По вкусу
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
  • Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Лук измельчить ножом, морковь — натереть на терке. Вообще-то, я не сторонник тертой моркови в супах (очень ее люблю, поэтому предпочитаю кусочки побольше), но тертая варится быстрее, это факт. Так что если есть потребность сэкономить время — трите!:)

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Разогреваем сковороду с маслом и пассеруем лук до прозрачности.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Добавляем морковь и обжариваем еще минут 5-6.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Солим, перчим, добавляем измельченные помидоры (если свежие, то не забудьте снять кожицу) и пряные травы. перемешиваем и тушим до заметного выкипания жидкости. Когда зажарка начнет отставать от сковороды, выключаем огонь.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    В кастрюлю с закипевшей и подсоленной водой выкладываем картофель. варим 5-7 минут.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Выкладываем фасоль и зажарку. Варим под крышкой на медленном огне еще 5 минут.

    Постный суп с фасолью - пошаговый рецепт

    Заправляем измельченным чесноком и зеленью, даем отдохнуть под крышкой. Разливаем по тарелкам и подаем на стол. Если день не постный — то со сметаной;).

    О admin

    x

    Check Also

    Щи вегетарианские — пошаговый рецепт

    В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных.

    Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

    Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

    Щи в горшочках — рецепт

    Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

    Щи боярские — пошаговый рецепт

    Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

    Рейтинг@Mail.ru