Главная » Первые блюда » Солянка Московская

Солянка Московская

Солянка "Московская". Гречневая каша с луком и яйцом. Пряники "Вяземские"

Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты:

Солянка “Московская”: репчатый лук, растительное масло, мука, соленые огурцы, квашеная капуста, огуречный рассол, рыбный бульон, филе судака, слабосоленая семга

Гречневая каша с луком и яйцом: вода, соль, репчатый лук, яйца, гречневая крупа, топленое масло, сушеные грибы

Пряники “Вяземские”: мука, корица, сахарная пудра, мускатный орех, мед, топленое масло, кардамон, яичный желток, душистый перец, бутоны гвоздики

Для приготовления блюда Гречневая каша с луком и яйцом нам потребуется:

170 г гречневой крупы

500 мл воды (проверить объем!)

1 большая луковица

1 сушеный белый гриб, размолотый в порошок

2 яйца, сваренных вкрутую

50 г сливочного масла

1. Гречневую крупу переберите и промойте. Переложите в кастрюлю с толстым дном и обжарьте, помешивая, пока крупа не станет сухой и не начнет распространяться аромат.

2. Посыпьте крупу грибным порошком, залейте кипящей водой. Варите 3-5 минут на сильном огне – каша должна закипеть. Затем закройте крышкой и варите еще 7 минут на среднем огне.

3. Лук мелко нарежьте и засыпьте в кашу. Уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой еще 5-7 минут, до готовности крупы.

4. Оставьте кашу под крышкой еще на 5 минут, затем вмешайте масло, нарубленные яйца, посолите и сразу же подавайте на стол.

Для приготовления блюда Пряники “Вяземские” нам потребуется:

1 стакан светлого меда

4 ст.л. топленого масла

5 бутонов гвоздики

1/3 ч.л. молотой корицы

1/3 ч.л. молотого имбиря

4 коробочки кардамона

1. Из коробочек кардамона извлеките зерна и растолките в ступке вместе с гвоздикой. Добавьте корицу и имбирь, перемешайте.

2. Мед нагрейте на небольшом огне, не доводя до кипения. Снимите пену и быстро вмешайте пряности и половину просеянной муки.

3. Когда тесто остынет, добавьте оставшуюся муку, желтки, масло и разрыхлитель. Вымешивайте тесто не менее 20 минут.

4. Слепите из теста прянички диаметром 5 см и толщиной 1 см. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 10 минут.

5. Для глазури смешайте белок с просеянной сахарной пудрой. Покройте прянички глазурью, подсушите 1-2 часа и подавайте.

Для приготовления блюда Солянка “Московская” нам потребуется:

300 г слабо соленой семги

500 г филе судака

2 средние луковицы

800 г квашеной капусты

2 крепких соленых огурца

1 стакан рыбного бульона

½ стакана огуречного рассола

4 ст.л. растительного масла

1. Соленую капусту нарежьте поперек, положите в сотейник, добавьте немного воды и готовьте на небольшом огне, помешивая, до мягкости, 15-20 минут. Откиньте капусту на сито и отожмите.

2. Лук тонко нарежьте, обжарьте в 2 ст.л. масла на среднем огне до светло-коричневого цвета, примерно 10 минут. Добавьте в сковороду муку и обжарьте все вместе, 2-3 минуты.

3. Влейте в сковороду бульон и рассол, тщательно размешайте, доведите до кипения и готовьте 2-3 минуты.

4. Огурцы очистите от кожицы, мякоть мелко нарежьте. Рыбное филе нарежьте небольшими ломтиками, обжарьте в масле 2-3 минуты. Выньте филе из сковороды, добавьте масла и обжарьте огурцы 2-3 минуты.

5. Уложите в глубокую сковороду слоями: капусту, рыбу, огурцы, капусту. Залейте загущенным бульоном и поставьте в разогретую до 180-200 С духовку примерно на 30 минут. Если солянка начнет подгорать, прикройте ее фольгой.

Взгляните по-новому на традиционные блюда и не забудьте записать новые рецепты! Творите на кухне, удивляйтесь и получайте удовольствие от еды вместе с ведущей программы «Просто Вкусно» Аленой Спириной, которая щедро делится секретами домашней кухни и актуальными идеями.

Смотрите также

Солянка Московская

Рецепты от телеканала Кухня ТВ

© 2010-2018 RedMedia TV 18+. Все права защищены.

Похожие статьи

  • Рецепт солянки по-грузински – рецепт с фото

    Contents Рецепт солянки по-грузински Смотрите похожие рецепты! Рецепт солянки по-грузински Рецепт солянки по-грузински Солянка по-грузински – мясное…

  • Солянка с грибами в мультиварке, рецепты с фото

    Contents Ингредиенты к рецепту Солянка с грибами в мультиварке : Приготовление блюда по рецепту Солянка с грибами в мультиварке : Как варить гречку…

  • Солянка по-грузински: классический рецепт с говядиной и его варианты

    Солянка по-грузински: классический рецепт с говядиной и его варианты Солянка по-грузински, классический рецепт которой за последние годы претерпел много…

  • Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

    Как приготовить солянку сборную мясную 7 пошаговых рецептов Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях? Сварить солянку можно в кастрюле…

  • Солянка с грибами – кулинарный рецепт

    Солянка с грибами Ингредиенты Грибы-1кг (у меня опята). Капуста-1кг. Лук-1шт. Морковь-1шт. Огурцы соленые-2шт. Томат паста-2ст.л. Растительное масло….

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Суп с клёцками без мяса – пошаговый рецепт

Иногда хочется постного супчика, но в то же время сытного. Тогда вам подойдет суп с клецками без мяса. Он довольно прост в приготовлении и меня всегда выручает, если надо быстро накормить "голодного". Картошка 2 Штуки Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Мука 1 Стакан Яйцо 1 Штука Сливочное масло 25 Грамм Соль По вкусу Растительное масло 30 Миллилитров Картофель, морковь и лук почистить и нашинковать.

Суп с клецками – рецепты (31 рецепт супов с клецками)

Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом 2 Очень оригинальный, но тем не менее очень вкусный еврейский суп. Чем-то напоминает наши пельмени с бульоном, только всё гораздо оригинальнее.

Суп с клецками – пошаговый рецепт

Рецепт супа с клецками должен знать каждый уважающий себя домашний кулинар. Суп с клецками получается вкусным, наваристым и сытным - то, что надо для буднего дня. большой пучок любой зелени 1 Штука луковицы 2 Штуки сливочного масла 3 Ст. ложки панировочных сухарей 50 Грамм яйца 2 Штуки картофелины 3 Штуки муки 3 Ст. ложки куриного бульона 1 Литр горошины черного перца 2 Штуки соль - По вкусу Зелень перебрать, вымыть и хорошенько обсушить и мелко нарезать, положить в миску и закрыть пищевой пленкой.

Суп с кислой капустой – пошаговый рецепт

Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

Суп с квашеной капустой и курицей – пошаговый рецепт

Сегодня у меня вкуснейший суп на обед, с квашеной капустой, на курице. Я купила куриное филе, чтобы супчик получился не очень жирным, но его можно заменить на куриную ножку или другой кусочек курицы.

Настоящий украинский рецепт борща со свеклой

Настоящий украинский рецепт борща со свеклой Как говорят на Украине, если есть борщ, значит, есть еда в доме. Всеми любимый борщ, действительно, очень вкусное и полезное блюдо.

Настоящий украинский рецепт борща со свеклой

Настоящий украинский рецепт борща со свеклой Как говорят на Украине, если есть борщ, значит, есть еда в доме. Всеми любимый борщ, действительно, очень вкусное и полезное блюдо.

Суп с картофельными шариками – пошаговый рецепт

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками! Куриный бульон 3 Литра Соль По вкусу Лавровый лист 1 Штука Капуста брокколи 150 Грамм Цветная капуста 150 Грамм Лук 1 Штука Укроп По вкусу Картофель 4 Штуки для шариков Яйцо 1 Штука для шариков Манная крупа 1 Ст. ложка Приготовьте согласно списку продукты.

Суп с картофельными клецками – пошаговый рецепт

Вкусный и сытный суп, в котором картофель будет выступать в слегка измененном виде. Заинтересовались? С помощью этого рецепта вы быстро и вкусно накормите всю семью супом с картофельными клецками.

Суп с картофельными галушками – пошаговый рецепт

Если вы решили приготовить к обеду суп с картофельными галушками и порадовать своих домочадцев сочетанием аромата грибов, галушки и овощной пассировки, то присмотритесь к этому простому рецепту.

Суп с картофелем и луком-порей – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления экономного супа с картофелем и луком-порей, сваренного на курином бульоне и заправленного молоком или сметаной на выбор. Сливочное масло или маргарин 2 Ст. ложки Чеснок 1 Зубчик Лук-порей 1/2 Килограмма Картофель 1/2 Килограмма Куриный бульон 900 Миллилитров Соль и Перец - По вкусу Молоко или сметана 225 Миллилитров 1. Очистить и порезать лук-порей.

Суп с картофелем – пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с картофелем и луком. картофель 6 Штук измельченный лук 3 Ст. ложки сливочное масло 3 Ст. ложки соль 2 Чайных ложки молоко 3 1/2 Стакана бекон 6 Штук Для этого рецепта вам потребуется: кастрюля, миксер, ложка, нож, разделочная доска.

Суп с капустой брокколи – пошаговый рецепт

Суп с капустой брокколи прекрасно разнообразит ваше привычное меню. Простой, но очень вкусный и полезный овощной суп готовится быстро и легко. Легкий и сытный суп с брокколи понравится даже детям.

Суп с капустой – пошаговый рецепт

Суп с капустой - легкое вегетарианское диетическое блюдо. Оно рекомендуется для детского питания, только специи тогда не добавляйте. А так - очень легкий и вкусный супчик домашнего приготовления.

Суп с кабачками и курицей – пошаговый рецепт

Любите нежные и ароматные супы? Приготовьте суп из кабачков и курицы. Прекрасная консистенция и насыщенный вкус делают этот суп незаменимым! Поехали! Куриное филе 2 Штуки Вермишель По вкусу Масло оливковое 2 Ст. ложки Лук репчатый 1 Штука Чеснок 3 Зубчика Перец сладкий 2 Штуки Кабачки 2 Штуки Майоран сушеный 1 Чайная ложка Помидоры 4 Штуки Куриный бульон 2 Литра В кастрюлю вливаем оливковое масло, обжариваем на нем лук до золотистого цвета.

Суп с зеленью и яйцом – пошаговый рецепт

Очень вкусный диетический суп, варится на втором бульоне. Отсутствие картофеля и жира делает его низкокалорийным, а домашняя лапша полезным. Пробуйте! Вода 2 Литра Куриная ножка 1 Штука Яйца 2-3 Штук Лапша домашняя или вермишель 3/4 Стакана твердых сортов Соль, перец черный По вкусу Зелень 1 Пучок 1. Сначала приготовим для супа бульон.

Суп с зеленым горошком – пошаговый рецепт

Яркий разноцветный летний суп с зеленым горошком поднимет настроение и будет с удовольствием съеден и взрослыми, и детьми. Куриный суповой набор 400 Грамм Зеленый горошек 200 Грамм Морковь 1-2 Штук небольшие Перец болгарский 1 Штука Картофель 3-4 Штук Лук репчатый 1 Штука Соль 2 Чайных ложки по вкусу Вода 2-2,5 Литра Растительное масло 2 Ст. ложки Зелень петрушки, укропа 20 Грамм Первым делом ставим варить бульон.

Суп с зеленой чечевицей – пошаговый рецепт

Такой суп с зеленой чечевицей можно готовить даже на ужин, поскольку в отличие от бобовых, чечевица не создает тяжести в желудке. Кроме этого, он быстро готовится, поскольку чечевица не замачивается.

Суп с запеченными баклажанами и помидорами – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления супа с запеченными баклажанами, помидорами, чесноком, тимьяном, сливками и козьим сыром на курином или овощном бульоне на выбор. средних помидора 3 Штуки большой баклажан 1 Штука около 650 г небольшая луковица 1 Штука чеснока 6 Зубчиков крупных оливкового масла 2 Ст. ложки свежего тимьяна 1 Ст. ложка или 1 чайная ложка сухого куриного бульона или овощного бульона 4 Стакана жирных сливок 1/4 Стакана козьего сыра 3/4 Чашки 1. Разрезать помидоры, луковицы и баклажаны вдоль пополам.

Суп с запеченным чесноком, помидорами и сыром – пошаговый рецепт

Рецепт приготовления супа из куриного бульона, помидоров, чеснока, сыра, лука, базилика и петрушки с сырными тостами. хлеб чиабатта 1 Штука оливкового масла 7 Ст. ложек сыра Грюйер 6 Ст. ложек помидоров 15 Штук бальзамического уксуса 1 1/2 Ст. ложки коричневого сахара 3 Ст. ложки соли 1 Ст. ложка черного перца 1 Ст. ложка красного перца хлопьями 1 Ст. ложка итальянской приправы 2 Чайных ложки очищенные головки чеснока 3 Штуки плюс 2 зубчика луковица 1 Штука пучок базилика 1 Штука петрушки 1/4 Чашки куриного бульона 3 Чашки сухариков 1 Стакан в упаковке сыра Пармезан 1/2 Стакана 1. Разогреть духовку до200 градусов и выстелить 2 противня бумагой.

Суп с ежиками – пошаговый рецепт

Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.

Суп с грушей и пореем – пошаговый рецепт

Сочетание неожиданных ингредиентов иногда приносит самые поразительные результаты :) Например, хочу показать вам, как приготовить суп с грушей и пореем. Заинтригованы? Попробуйте, узнаете этот вкус.

Суп с груздями – рецепт

Если вы любитель грибных супов, то рецепт супа с груздями вам наверняка понравится и пригодится. Простой в приготовлении и бюджетный суп, но вкус его - просто королевский. Грузди 400-500 Грамм Картофель 4-5 Штук Репчатый лук 1 Штука Растительное масло 1-2 Ст. ложек Соль - По вкусу Перец - По вкусу Свежая зелень - По вкусу Сметана 100 Грамм Чеснок 2-3 Зубчиков Вашему вниманию - рецепт приготовления супа с груздями.

Суп с грибами шиитаке – пошаговый рецепт

Суп с грибами шиитаке - простой и очень вкусный. Добавим в суп к шиитаке сыр тофу, немного опят или эноки, а также зеленый лук. Получается легкий, элегантный и в то же время очень сытный суп.

Рейтинг@Mail.ru