[sape_tizer]
Главная » Первые блюда » Суп из брокколи и цветной капусты — пошаговый рецепт

Суп из брокколи и цветной капусты — пошаговый рецепт

Очень ароматный, нежный и невероятно вкусный суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях — хороший вариант для полноценного обеда всей семьей. Такое блюдо стоит попробовать.

  • Цветная капуста 1 Штука
  • Брокколи 1 Штука
  • Оливковое масло 50 Миллилитров
  • Соль 1 Щепотка
  • Бекон 2-3 Ломтиков
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 2-4 Штук
  • Бульон 1 Литр
  • Сливки 200 Миллилитров
  • Сыр 150 Грамм
  • Перец 1 Щепотка
  • Петрушка 1 Щепотка

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

1. Вымыть капусту, очистить от листочков и дать немного просохнуть.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

2. Разделить капусту на соцветия и при необходимости нарезать еще мельче. Выложить на противень.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

3. Брокколи и цветную капусту посолить, взбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

4. Минут через 20-25 минут овощи можно доставать. Именно запеченными в этот простой рецепт супа из брокколи и цветной капусты их лучше брать — аромат и вкус невероятный.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

5. Для пикантности использовать рекомендую обжаренный бекон. Также это могут кедровые орешки, например.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

6. Обжаренный бекон выложить на бумажную салфетку и отложить пока в сторону.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

7. Очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

8. Очистить чеснок и тоже мелко нарезать.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

9. Обжарить немного в сотейнике или в кастрюле.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

10. Влить бульон. В рецепт приготовления супа из брокколи и цветной капусты можно использовать как овощной, так и куриный бульон.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

11. Отложить часть запеченных овощей, а остальные отправить в кастрюлю.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

12. Потушить около 12-15 минут под крышкой.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

13. Переложить овощи и небольшое количество бульона в блендер.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

14. Вылить обратно в кастрюлю.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

15. Влить сливки.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

16. Выложить в кастрюлю отложенные овощи.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

17. Натереть на терке сыр и высыпать в кастрюлю. Аккуратно перемешать. Подержать на огне еще минуты 3, пока сыр полностью не расплавится.

Суп из брокколи и цветной капусты - пошаговый рецепт

18. Вот и все, суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях готов. Перед подачей добавить немного перца, рубленной петрушки и жареного бекона.

Похожий видеорецепт "Суп из брокколи и цветной капусты"

О admin

x

Check Also

Щи вегетарианские — пошаговый рецепт

В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных.

Щи в мультиварке — пошаговый рецепт

Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса.. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить щи в мультиварке. Я люблю варить щи, используя мясо с косточкой.

Щи в горшочках — рецепт

Рецепт приготовления щей в горшочках. Порадуйте своих родных традиционным русским блюдом на обед или ужин. Щи в горшочках требуют определенной сноровки, но это того стоит! Свинина 400 Грамм Квашеная капуста 300 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Помидор 2 Штуки Крупный картофель 2 Штуки Соль - По вкусу Перец - По вкусу Сметана - По вкусу Яйцо 1 Штука для теста Мясной бульон 1/2 Стакана для теста Мука 2 Стакана Что может быть лучше русских щей на обед? В качестве горячего блюда, щи - это всегда сытно и вкусно.

Щи боярские — пошаговый рецепт

Это блюдо - настоящий представитель национальной русской кухни. Наваристые, с добавлением грибов, щи с квашеной капустой, да еще и томленные в духовке, придутся по вкусу вашим родным и друзьям.

Рейтинг@Mail.ru