Главная » Первые блюда » Суп-пюре из брокколи без картофеля — пошаговый рецепт

Суп-пюре из брокколи без картофеля — пошаговый рецепт

Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки…ммм! Дети тоже обожают такие блюда!

  • Брокколи замороженная 200 Грамм
  • Шпинат замороженный 200 Грамм
  • Форель 250 Грамм

филе

  • Вода или бульон овощной 1,5 Литра
  • Сливки 35% 200 Миллилитров
  • Репчатый лук 1 Штука
  • Корень имбиря 1 Штука
  • Соевый соус 3 Ст. ложки
  • Сахар 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло 5 Ст. ложек
  • Кунжут 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст.ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).

    Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте всё бульоном или водой. Доведите до кипения.

    Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    Имбирь натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.

    Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.

    Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.

    Суп-пюре из брокколи без картофеля - пошаговый рецепт

    Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!

    Похожий видеорецепт "Суп-пюре из брокколи без картофеля"

    О admin

    x

    Check Also

    Томатный суп с кукурузой — пошаговый рецепт

    Очень необычный, но вместе с тем вкуснейший суп. Напоминает блюда мексиканской кухни. Томатный суп с кукурузой - отличная альтернатива солянке или борщу. Попробуйте! Томатный сок 1/2 Литра Кукуруза консервированная 2/3 Стакана Лук репчатый 1 Штука Луковица требуется небольшая, меньше средних размеров.

    Томатный суп с зеленой гречкой — пошаговый рецепт

    Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины.

    Томатный суп с говядиной и горошком — пошаговый рецепт

    Летом много спелых овощей, и в том числе мои любимые помидоры. Зимой купить хорошие помидоры проблематично, но если вам все таки удалось, то приготовьте сытный томатный суп с говядиной и горошком.

    Томатный суп с говядиной — пошаговый рецепт

    Хочу поделиться с вами рецептом вьетнамского томатного супа с говядиной. Этот супчик готовится быстро, он очень вкусный и полезный. Говядина входит в рецепт в виде фарша, это многим нравится! Фарш говяжий 200 Грамм Помидор 1-2 Штук Шпинат 100 Грамм Соль, перец По вкусу Лук 1 Штука Масло растительное 1-2 Ст. ложек Приготовьте фарш из говядины.

    Рейтинг@Mail.ru