Главная » Первые блюда » Суп-пюре из брокколи и кабачков — пошаговый рецепт

Суп-пюре из брокколи и кабачков — пошаговый рецепт

Хочу предложить любителям вкусных и полезных блюд очень аппетитный суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях. Его изюминкой можно смело назвать оригинальную подачу.

  • Кабачок 1 Штука
  • Брокколи 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Зелень 1 Щепотка
  • Растительное масло 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

1. Первым делом очистите луковицу, нарежьте её небольшими кубиками.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

2. На сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук до золотистого цвета. Чтобы суп-пюре из брокколи и кабачков в домашних условиях был более ярким, можете использовать также морковь и сладкий перец, например.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

3. Очистите кабачок от кожицы, нарежьте его средними кубиками. Выложите в кастрюлю с небольшим количеством воды и отварите до готовности. Подсолите немного по вкусу.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

4. Вымойте и разберите на соцветия брокколи. Выложите её в отдельную кастрюлю и также отварите в подсоленной воде до готовности.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

5. В кастрюлю с кабачком добавьте примерно половину обжаренного лука, погружным блендером взбейте все однородности.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

6. Влейте заранее прогретые сливки, еще раз взбейте.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

7. Вторую половину лука выложите к брокколи вместе с зеленью, тоже взбейте. Отдельное приготовление ингредиентов и делает этот простой рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков оригинальным.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

8. Добавьте сливки, чтобы получилась более кремовая консистенция. Теперь в тарелку налейте немного супа из кабачка, наклонив ее немного в сторону, а рядом — из брокколи. В таком виде и подавайте к столу.

Суп-пюре из брокколи и кабачков - пошаговый рецепт

9. Вот такая красота получается. Можете добавить сверху щепотку черного перца или паприки, например. Прекрасное блюдо на обед для детей и взрослых.

Похожий видеорецепт "Суп-пюре из брокколи и кабачков"

О admin

x

Check Also

Томатный суп с кукурузой — пошаговый рецепт

Очень необычный, но вместе с тем вкуснейший суп. Напоминает блюда мексиканской кухни. Томатный суп с кукурузой - отличная альтернатива солянке или борщу. Попробуйте! Томатный сок 1/2 Литра Кукуруза консервированная 2/3 Стакана Лук репчатый 1 Штука Луковица требуется небольшая, меньше средних размеров.

Томатный суп с зеленой гречкой — пошаговый рецепт

Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины.

Томатный суп с говядиной и горошком — пошаговый рецепт

Летом много спелых овощей, и в том числе мои любимые помидоры. Зимой купить хорошие помидоры проблематично, но если вам все таки удалось, то приготовьте сытный томатный суп с говядиной и горошком.

Томатный суп с говядиной — пошаговый рецепт

Хочу поделиться с вами рецептом вьетнамского томатного супа с говядиной. Этот супчик готовится быстро, он очень вкусный и полезный. Говядина входит в рецепт в виде фарша, это многим нравится! Фарш говяжий 200 Грамм Помидор 1-2 Штук Шпинат 100 Грамм Соль, перец По вкусу Лук 1 Штука Масло растительное 1-2 Ст. ложек Приготовьте фарш из говядины.

Рейтинг@Mail.ru