Главная » Первые блюда » Суп-пюре из брокколи и шпината — пошаговый рецепт

Суп-пюре из брокколи и шпината — пошаговый рецепт

Супы незаменимы при здоровом образе жизни. Это в детстве мамы заставляли нас есть первое. Взрослый же человек сам не прочь поесть супчика. Вот, как приготовить суп-пюре из брокколи и шпината.

  • Брокколи 700 Грамм
  • Шпинат 2 Пучка
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Сливки 200 Грамм
  • Овощной бульон 1 Литр
  • Соль, перец, специи По вкусу

Суп-пюре из брокколи и шпината - пошаговый рецепт

Для начала варим брокколи. Это будет наша жидкая основа супа — овощной бульон. Можно немного подсолить воду. Варим замороженные брокколи 30 минут, а свежие не больше 15 мин.

Суп-пюре из брокколи и шпината - пошаговый рецепт

Пока варятся брокколи, подготовим остальные овощи. Лук нарежем тонкими полукольцами, либо кубиками, это не принципиально. Шпинат тщательно промоем и мелко порубим.

Суп-пюре из брокколи и шпината - пошаговый рецепт

Когда брокколи сварятся, доставайте её шумовкой. Несколько соцветий можете оставить для украшения супа в тарелке. Кладем нарезанный шпинат, лук и вареную брокколи в одну миску. Берем погружной блендер, начинаем все измельчать. Когда овощи превратятся в кашицу, можно переходить к следующему этапу.

Суп-пюре из брокколи и шпината - пошаговый рецепт

Выкладываем перемолотую смесь назад в бульон. Доливаем сливки. Солим и перчим по вкусу. Доводим суп до кипения на медленном огне. Провариваем еще пару минут — и выключаем.

Суп-пюре из брокколи и шпината - пошаговый рецепт

Вот и все, суп-пюре готов. Выкладываем его в тарелку, кладем сверху соцветие брокколи. Суп будет еще вкуснее со сметаной. Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Томатный суп с кукурузой — пошаговый рецепт

Очень необычный, но вместе с тем вкуснейший суп. Напоминает блюда мексиканской кухни. Томатный суп с кукурузой - отличная альтернатива солянке или борщу. Попробуйте! Томатный сок 1/2 Литра Кукуруза консервированная 2/3 Стакана Лук репчатый 1 Штука Луковица требуется небольшая, меньше средних размеров.

Томатный суп с зеленой гречкой — пошаговый рецепт

Этот очень простой в приготовлении и очень полезный суп из зеленой гречки понравится тем, кто сидит на диете. Варить суп мы не будем, поэтому все ингредиенты сохранят полезные вещества и витамины.

Томатный суп с говядиной и горошком — пошаговый рецепт

Летом много спелых овощей, и в том числе мои любимые помидоры. Зимой купить хорошие помидоры проблематично, но если вам все таки удалось, то приготовьте сытный томатный суп с говядиной и горошком.

Томатный суп с говядиной — пошаговый рецепт

Хочу поделиться с вами рецептом вьетнамского томатного супа с говядиной. Этот супчик готовится быстро, он очень вкусный и полезный. Говядина входит в рецепт в виде фарша, это многим нравится! Фарш говяжий 200 Грамм Помидор 1-2 Штук Шпинат 100 Грамм Соль, перец По вкусу Лук 1 Штука Масло растительное 1-2 Ст. ложек Приготовьте фарш из говядины.

Рейтинг@Mail.ru