Главная » Пироги » Пирог с шампиньонами, рецепты с фото

Пирог с шампиньонами, рецепты с фото

Я люблю готовить пироги с разными начинками. Сегодня мой выбор пал на пирог с шампиньонами. Мы с мужем очень любим грибы, поэтому, когда попробовали это рецепт – решили, что он будет нашим семейным. Делать его просто и довольно быстро, а получается вкусным и красивым, поэтому его не стыдно поставить в виде закуски на праздничный стол.

Что же нам нужно для приготовления этого блюда:

Для теста берем:

– 3 стакана муки
– 1 пакетик сухих дрожжей (7г)
– 70 г сливочного масла
– 1-2 ч.л. соли
– 1 столовая ложка сахара
– 1 стакан молока

Для начинки берем:

1) Просеиваем муку и добавляем туда дрожжи, соль и сахар.

2) Добавляем в муку масло (если оно сильно твердое, то можно натереть на терке) и хорошо растираем.

3) Слегка подогреваем молоко (чтобы было немного теплое) и добавляем в муку.

4) Теперь замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким. Накрываем его салфеткой и убираем в сторону.

Займемся приготовлением начинки:

1) Мелко нарезанный лук слегка обжариваем на растительном масле на сковороде.

2) Чистим и не крупно режем грибы. Отправляем их в сковороду к луку, полученную смесь солим и перчим по вкусу. Жарим до полуготовности грибов и выпаривания жидкости.

3) Делаем смесь на основе сметаны. Берем нарезанный на крупной терке сыр, смешиваем его со сметаной и сырыми яйцами.

4) Даем грибам остыть и потом заливаем их сметаной смесью, тщательно перемешиваем.

1) Раскатываем тесто и размещаем его в форме, которую заранее смазываем сливочным маслом. Оно должно захватывать все бортики вашей формы, что осталось лишнее, аккуратно обрежьте. Возьмите вилку и в нескольких местах проткните тесто, чтобы оно не поднялось во время выпечки.

2) Выкладываем сверху начинку и аккуратно распределяем по всему периметру формы.

3) Бортики теста заворачиваем и смазываем сбитым яйцом, чтобы пирог получился подрумяненным.

4) Отправляем его в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 градусов, и выпекаем около 40 минут.

Приятного вам аппетита!

О admin

x

Check Also

Клубничный пирог из слоеного теста — пошаговый рецепт

Простой в приготовлении, хрустящий и сочный внутри клубничный пирог из слоеного теста в домашних условиях ...

Кейк-попсы в стиле — Яблочный пирог — пошаговый рецепт

Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить кейк-попсы в стиле Яблочный пирог, который особенно ...

Картофельный пирог-запеканка, рецепты с фото

Картофельный пирог-запеканку я готовлю, когда хочется чего-то очень сытного и не очень трудоемкого и занимающего ...

Картофельный пирог со свеклой, рецепты с фото

Сегодня я попробую показать, вам как из обычных и, на первый взгляд, слишком простых продуктов ...

Рейтинг@Mail.ru