Главная » Птица » Цесарка фаршированная — рецепт

Цесарка фаршированная — рецепт

Очень красивое, вполне праздничное блюдо — цесарка фаршированная. Начинку можно варьировать по вкусу, каждый раз подавая птицу с новыми оттенками вкуса и аромата.

  • Цесарка 1 Штука
  • Яйцо 1 Штука
  • Яблоко 1 Штука
  • Молоко 120 Миллилитров
  • Панировочные сухари 120 Грамм
  • Луковица 1 Штука
  • Печень 100 Грамм
  • Свежая зелень 10 Грамм
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Бекон 3-4 Ломтиков

по желанию

  • Растительное масло 1-2 Ст. ложек
  • 1. Для начала необходимо вымыть и обсушить птицу. Затем натереть ее солью и перцем, а также любыми другими специями по вкусу. 2. Теперь можно приступать к приготовлению начинки. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. 3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Поджарить до легкой золотинки. 4. Тем временем вымыть и нарезать кусочками печень. Добавить к луку и тоже слегка обжарить. 5. На сковороду также отправить панировочные сухари и пару минут подсушить. Затем снять все с огня и немного остудить. 6. Яблоко вымыть и очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. 7. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. 8. Соединить все компоненты начинки, тщательно перемешать. Подсолить и поперчить по вкусу. 9. Чтобы цесарка фаршированная в домашних условиях не была сухой, в начинку добавить немного молока и вбить 1 яйцо. Все как следует перемешать. 10. Птицу плотно нафаршировать готовой начинкой. 11. Знаете, как сделать цесарку фаршированную еще более сочной? Тушку можно обернуть несколькими полосками бекона. 12. Отправить птицу в духовку. Готовить ее лучше при температуре не более 160 градусов, чтобы она равномерно пропеклась и не подгорела.

    О admin

    x

    Check Also

    Курица в соевом соусе на сковороде, рецепты с фото

    Курица. Как много за этим словом… рецептов. Я люблю курицу. И готовить, потому что быстро, ...

    Курица в сметанно-грибном соусе, рецепты с фото

    Курицу, весьма доступную и быструю в приготовлении, всегда можно обогатить совершенно новым вкусом, просто использовав ...

    Курица в сладко-кислом соусе, рецепты с фото

    На днях я поняла, что практически все варианты приготовления курицы приелись, и хочется чего-нибудь особенного, ...

    Курица в рукаве, рецепты с фото

    Когда дома я готовлю курочку в духовке, на ароматный запах сбегается вся семья и с ...

    Рейтинг@Mail.ru