Главная » Птица » Курица Тойуг соузы, рецепты с фото

Курица Тойуг соузы, рецепты с фото

Это блюдо я готовила впервые. Оно принадлежит к азербайджанской кухне. Я всегда думала, что в этой кухне масса специй, которые мы обычно не используем. В данном блюде из специй присутствовала только куркума и привычные для нас соль и перец.

Приготовление блюда напомнило мне известное жаркое, которое я довольно часто готовлю. Только здесь еще добавляются помидоры.

Сложность приготовления — минимальная.

Время приготовления — 15 минут на подготовку, 1 час на приготовление.


Можно разделать курицу на части. Вообще я думаю, что можно использовать любое мясо: баранину, свинину, говядину, телятину. Кто что любит. Я в основном готовлю курицу и свинину иногда. Говядину не люблю.

Обжариваем мясо с луком в сковородке-сотейнике до золотистого цвета. Добавляем соль, перец и куркуму. Это блюдо можно готовить в казанке, гусятнице или в кастрюле с толстым дном.

Пока мясо жарится, нарезаем крупными кубиками помидоры.

Примерно через 10 минут добавляем помидоры в сковородку-сотейник. Немного убавляем огонь и оставляем тушиться до тех пор, пока помидоры не пустят сок.

Займемся картошкой. Чистим, моем и крупно режем.

После того, как помидоры пустили сок, добавляем картошку в сковородку-сотейник.

Затем заливаем кипяченой водой так, чтобы картошка почти была покрыта. Добавляем еще соль, сахар и перец.

Сахар добавляйте по вкусу, так как помидоры дают разную кислинку.

Тушим на маленьком огне 15-20 минут с открытой крышкой и периодически помешиваем.


Накрываем крышкой и оставляем томиться до полного приготовления.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Попробовав блюдо, я поняла, что в следующий раз добавлю чеснок. Как-то его не хватало. Всем домочадцам очень понравилось, приговорили за один присест.

О admin

x

Check Also

Картофельное рагу с курицей — пошаговый рецепт

Очень мои дети любят тушёную картошку с мясом. Даже в школе и в садике с ...

Картофельная запеканка с курицей, рецепты с фото

Честно говоря, эту запеканку я приготовила и отсняла еще в мае, но вот писать рецепт ...

Картофельная запеканка с курицей по-французски, рецепты с фото

Сегодня хочется поделиться рецептом одной из моих самых любимых запеканок. Она оставит не удел даже ...

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом — пошаговый рецепт

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом — легкое, диетическое, очень нежное блюдо, которое при правильной ...

Рейтинг@Mail.ru