Главная » Птица » Курица Тойуг соузы, рецепты с фото

Курица Тойуг соузы, рецепты с фото

Это блюдо я готовила впервые. Оно принадлежит к азербайджанской кухне. Я всегда думала, что в этой кухне масса специй, которые мы обычно не используем. В данном блюде из специй присутствовала только куркума и привычные для нас соль и перец.

Приготовление блюда напомнило мне известное жаркое, которое я довольно часто готовлю. Только здесь еще добавляются помидоры.

Сложность приготовления — минимальная.

Время приготовления — 15 минут на подготовку, 1 час на приготовление.


Можно разделать курицу на части. Вообще я думаю, что можно использовать любое мясо: баранину, свинину, говядину, телятину. Кто что любит. Я в основном готовлю курицу и свинину иногда. Говядину не люблю.

Обжариваем мясо с луком в сковородке-сотейнике до золотистого цвета. Добавляем соль, перец и куркуму. Это блюдо можно готовить в казанке, гусятнице или в кастрюле с толстым дном.

Пока мясо жарится, нарезаем крупными кубиками помидоры.

Примерно через 10 минут добавляем помидоры в сковородку-сотейник. Немного убавляем огонь и оставляем тушиться до тех пор, пока помидоры не пустят сок.

Займемся картошкой. Чистим, моем и крупно режем.

После того, как помидоры пустили сок, добавляем картошку в сковородку-сотейник.

Затем заливаем кипяченой водой так, чтобы картошка почти была покрыта. Добавляем еще соль, сахар и перец.

Сахар добавляйте по вкусу, так как помидоры дают разную кислинку.

Тушим на маленьком огне 15-20 минут с открытой крышкой и периодически помешиваем.


Накрываем крышкой и оставляем томиться до полного приготовления.

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Попробовав блюдо, я поняла, что в следующий раз добавлю чеснок. Как-то его не хватало. Всем домочадцам очень понравилось, приговорили за один присест.

О admin

x

Check Also

Ленивый гусь, рецепты с фото

Сегодня я хочу вам предложить один из рецептов из своей коллекции Для ленивых. Это не ...

Ленивые голубцы с курицей, рецепты с фото

Снова мне перепало молодой капусты. На этот раз даже не магазинной, а настоящей дачной! Ох, ...

Легкий супчик с куриными галушками, рецепты с фото

Вы удивитесь – куриные галушки, это как? А очень просто. Не совсем обязательно готовить суп ...

Лапша удон с курицей и морепродуктами, рецепты с фото

Я раньше и подумать не могла, что курица может сочетаться с морепродуктами, да еще так ...

Рейтинг@Mail.ru