Главная » Птица » Курица, тушенная со сливами и овощами, рецепты с фото

Курица, тушенная со сливами и овощами, рецепты с фото

Рецепты рагу с овощами очень распространены на нашей кухне. Но я решила добавить чего-то своего. Так и родился сытный обед с курицей, тушенными овощами и сливами.

Сливы в этом году меня радуют своим урожаем. Поэтому я стараюсь использовать их везде. Уже пробовала сливы в выпечке, варила из них варенье, тушила с яблоками. А потом стала добавлять в икру. Мне очень понравилось сочетание тушеных овощей и слив.

А курицей блюдо точно не испортишь. Для этого рецепта я использовала куриные голени. Брала их по количеству едоков. Но можно использовать любую другую часть курицы, это не принципиально важно.

Время приготовления – 1 час.

Начнем приготовление блюда с того, что возьмём чугунный казанок, в котором будем тушить все ингредиенты. Сначала выкладываем куриные голени. Их нужно немного посолить для того, чтобы они не развалились в процессе готовки.

Лук обчистим и нарежем крупно.

Баклажан и болгарский перец тоже измельчаем крупно. Овощи будем резать так, чтобы они чувствовались в блюде.

Кабачок очищаем от шкурочки нарезаем крупными четвертушками.

Капусту нашинкуем. Ее нужно немного примять руками и перетереть с солью.

Когда голени немного подрумянятся, соединяем все овощи вместе.

И в конце добавляем сливы без косточек и листочки базилика.
Накрываем казанок крышкой, уменьшаем огонь и тушим наши овощи вместе с курочкой минут 30 до полной готовности. Обязательно регулируем вкус с помощью соли и специй. Можно добавить немного чеснока и лавровый лист.

Получилось хорошее, сытное и полезное блюдо. Можно звать всех за стол!

О admin

x

Check Also

Курица с хрустящей корочкой, рецепты с фото

Считается, что куриную кожу лучше срезать и готовить без неё, поскольку там находятся вредные вещества, ...

Курица с тыквой и нутом в мультиварке, рецепты с фото

Как только наступает тыквенный сезон, я не могу оторваться от этого овоща, готовлю его во ...

Курица с томатами и прованскими травами, рецепты с фото

Куриное филе в томатах, да еще и с травками — простое, но очень диетическое и ...

Курица с сыром, рецепты с фото

Всем любителям курочки посвящается… Очередной рецепт из этого легкого и вкусного мяса. Сегодня я ждала ...

Рейтинг@Mail.ru